انا سمعت عن شوربة اسمها ملاجتونى حد يعرفها

الى تعرفها تقولى على طريقتها يا بنات

الاسم غريب قوي يا يويو
الشوربة دي من أي بلد ...
ان شاء الله حد من الأخوات يقدر يفيدنا...

اي والله اسم غريب وانا احب الاشياء الغريبه من اي بلد ها الشوربه وايش مكوناتها يمكن نعرفها

انا شفت اخرها مع برنامج من كل بلد اكلة ومش عاوزة افتى هى من اىبلد

مش عارفة يا يويو بس الاسم شكله آسيوي خالص

بصراحة الاسم غريب قوي بس انا سمعت عن ملاجتونى ولا تغدوني
هههههههههههههههههه

السلام عليكم ورحمه الله حبيبات
الشوربه اسمها Mulligatawny Soup
و هى شوربه ( انجلوهنديه ) انها معروفه بالهند منذ الاحتلال الانجليزى و الاسم غريب طبعا لان معناه ماء الفلفل pepper water
و هى دسمه جدا و فيها بهارات لا اعلم ان كانت متوفره لديك ام لا و هى بهارات اسمها : بيكوانتلى
و لا اعلم لها اسم بالعربى piquantly spices
و يمكنك السؤال عنها بالمحال الهندى او العطاره ! الله اعلم
و هى شوربه تحتوى على لحم و كارى و فلفل و ليمون و دجاج و تفاح و روب و مكوناتها غريبه على الذوق العربى عموما الا المتهورين ( و انا و زوجى منهم ههههه و نحب التجربه لذلك اعرف هذه الشوربه العجيبه ) و هى شبيهه نوعا بالحريريه المغربيه !
و احاول اشرح لك كيفيه الصنع لان زوجى يحب الاكل الحار و الجو البرد بكندا يدفعنا للجوء الى الشوربه ان شاء الله اطبقها مره و اضعها لك قريبا
اما على عجاله فهى كالتالى و اتمنى افادتك
بسم الله نبدأ :
و انت اللى طلبتيها بقى انت حره تحملى النتائج هههههه
ابدأى بسم الله ، ضعى الثوم و البهارات التاليه ( كارى - كمون -فلفل كايان لا اعلم له اسم بالعربى او ماهو اسمه بالانجليزيه caian pepper - كمون - قرنفل - جنزبيل )
ضعى الدجاج المسحب المقطع فى الزبد المملح حتى يتحول لونه الى الذهبى و ضعى البهارات السابقه بالثوم عليه
. ضعى الكرفس المقطع و بصل مقطع و جزر و كراث و امزجى الخليط جيدا حتى يتتبل معك جيدا و يمتزج بالدجاج
ضعى كميه مناسبه من الشوربه الناتجه من دجاج او لحم و يمكنك استخدام مكعب مذاب فى الماء او مرق جاهز معلب ما يتوفر عندك يمشى حالو ان شاء الله
اسلقى قطع اللحم فى وعاء و ضعى نفس البهارات السابقه و عندما تنضج ضعيها بالمرق على السابق و اضيفى لها الارز المطهو ( 4 او 5 ملاعق ارز سابق الاعداد )

الخطوه الاخيره غريبه شوى : نزيد على الشوربه روب ( زبادى - YOGURTاو كما يسمى بالخليج على الاغلب دانون ) و تفاح مقطع و عصير ليمون و كريم فرش و قطع اللوز المحمص !