أولا سلطة قوت القلوب
المقادير :
4 حبات بطاطس / كوب بازلاء / 3 ملاعق زبدة / 2 نعناع مفروم أو ريحان ناشف / 4 ملاعق مايونيز ملح فلفل أسود بقدونس وخس للتزيين

الطريقة:
1/ يقطع البطاطس مربعات ويسلق في الماء مع قليل الملح ثم تصفى
2/ تسلق البازلاء مع الزبدة وتترك حتى تنضج ثم تصفى
3/ في زبدية نضع البطاطس والبازلاء ثم تتبل بالفلفل الأسود والملح ونضع بقية المقادير ويزين بالبقدونس .

ثانيا :سلطة الباذنجان بالخبز المحمص
المقادير :
خبز محمص / باذنجان مقطع شرائح مقلي / مخلل خيار/ ملعقتين زيت زيتون / ملعقتين عصير ليمون / ملعقة خل / ملعقة سماق / ملح فلفل أسود .

الطريقة :
1/يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل
2/ توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم خبز محمص
3/ يقطع المخلل ثم يوضع على سطح السلطة

ثالثا:سلطة سيزر
المقادير :
خس نعناع 2ملعقة طعام مايونيز 2 ملعقة طعام خل أبيض1 توست أسمر 1 توست أبيض قليل من جبن الشيدر المبشور
الطريقة :
1/ يقطع الخس إلى قطع متوسطة
2/ يخلط في وعاء ( النعناع والمايونيز والخل )
3 / يضاف الخس
4/ يقطع التوست الأسمر والأبيض مربعات ويحمص في الفرن ويوضع على السطح
5/ يبشر قليل من جبن الشيدر على الوجه

رابعا:السلطة المكسيكية (1)
المقادير :
خس/ جزر/ 2 طماطم/ 2 خيار/ 2 فلفل رومي ملون/ عودان كرفس / علبة فاصولياء حمراء / لبنة / شيبس / زيتون / سماق / ملع / فلفل أسود / عصير ليمون / زيت زيتون

مقادير الصلصة :
1 فص ثوم / 2 ليمون أخضر / ملعقتان زيت / 1 فلفل حار / ملح / كزبرة خضراء

الطريقة :
1/ يحضر طبق عميق يوضع في قاعدته نصف كيس شيبس
2/ تقطع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة
3/ ترتب الخضروات على شكل طبقات وأخرها الفلفل
4/ على الوجه توضع الفاصوليا وقليل من الشيبس واللبنة والصلصة المكسيسية والزيتون وأخيرا السماق .

خامسا :السلطة المكسيكية (2)
المفادير :
فاصوليا حمراء / ذرة / ورق خس / 2 فلفلة حمراء / 1 بصلة / 1أفكاتو / زيتون / صلصلة السلطة المكسيكية ( سبق ذكرها )
الطريقة :
1/ يقطع الفلفل والبصل شرائح
2/ يضاف الفلفل والذرة والبصل والفاصوليا
3/ يفرم الأفوكاتو ويرش مع الزيتون الأسود والصلصة على سطح السلطة .

سادسا: سلطة وهايب
المقادير :
خيار/ نعناع/ بقدونس/ حمص /باذنجان /مايونيز / طحينة / روب / بصل / فلفل أخضر / ليمون / زيت زيتون /ملح /خل / كمون

الطريقة :
1/ يقطع الخيار والفلفل والبصل قطع صغيرة ويفرم البقدونس والنعناع ويخلطون مع بعض
2/ يصفى الحمص من الماءويوضع فوق السلطة االخضراء
3/ يقطع الباذنجان قطع صغيرة ويقلى ثم يوضع على الخليط بدون خلط
4/ يجهز عصير ليمونة مع ملعقتين زيت الزيتون و ملعقة خل وقليل من الملح والكمون وتوضع على السلطة
5/ تعمل الصلصة : روب و مايونيز وملعقة طحينة ثم توضع على السلطة

سابعا : سلطة الذرة
المقادير :
كوب ذرة / كوب فلفل رومي ملون مقطع قطع صغيرة / نصف كوب زيتون أسود مقطع/ ملعقتان كبيرتان مايونيز/3 ملاعق خل / رشة ملح وبهار /بيضة مسلوقة

الطريقة :
نخلط الذرة والفلفل الرومي ونسكبهم في طبق ثم نوزع الزيتون على الوجه ونقطع البيض أصابع ونزين به الطبق نخلط الخل مع المايونيز والملح والبهار ونوزع المزيج على السلطة .

ثامن : سلطة الكرنب
كرنب أحمر ( موف) / خس/ فاصوليا حمراء / قليل الحمص الحب / طماطم مقطع قطع صغيرة / فلفل رومي صغير / ملح وليمون وخل

الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض

تاسعا :سلطة خضار
المقادير :
بطاطس / باذنجان / كوسة / بصل أخضر / طماطم / خبز / ملح /عصير ليمون /زيت زيتون

الطريقة :
تقلى جميع الخضار والخبز ثم توضع في وعاء ونضع عليه البصل الأخضر والطماطم وعصير الليمونو الزيت وتخلط جميعا


عاشرا : السلطة الإيرانية
المقادير :
كوب لبن زبادي / 2 خيار مقطع قطع صغيرة / نصف كوب حمص مسلوق / 4 ملاعق زبيب ينقع 10 د / نصف كاس توست محمص مكعبات / كمون / ثوم مدقوق / ملح

الطريقة :
1/ نمزج الزبادي والثوم والملح ثم نضيف الخيار و الحمص
2/ نقلب الجميع ثم يسكب في طبق التقديم ويرش بالتوست المحمص والزبيب والكمون.

إنشششششششششششششششششششششاء الله تنال إعجابكن

يسلمو روووعـــــــه الله يعطيك العافيه .

اسماء غريبة لهذه السلطات
قوت القلوب ووهايب
كل الشكر لك

الله يعطيك العافيه على جهودك سلطات حلووووة

كل الشكر لكم على المرور
أين البقية ولا ماعجبتكم
لاتبخلو بالردود

الله يعطيك العافيه

تسلم الايادي