اريد طريقة حساء الحريرية افصد الحريرة المغربى

انا ماجربتها بس سالت عنها الماما

شوربة الحريرية

المقادير
500 جم لحم غنم بدون عظم
500 جم طماطم
1 كوب عدس احمر
1 كوب حمص منقوع
نصف ربطة بقدونس
2 بصل كبير
1 كوب أرز
4 ملاعق كبيرة سمن
نصف حزمة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
1 ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

الطريقة
ينقع الحمص والعدس , وتقشر الطماطم وتنزع بذورها , ثم تقطع
إلي قطع صغيرة , ثم يوضع العدس والحمص واللحم في قدر
ويضاف إليهم البصل المقطع إلي قطع صغيرة .
يضاف الملح والبهارات الناعمة إلي اللحم ثم يضاف مقدار
10 أكواب من الماء ويرفع القدر علي النار إلي أن يغلي ثم تزال
الزفرة ويضاف ملعقتين كبيرة من السمن ويغطي القدر ويترك
لمدة ساعتين ويمكن زيادة الماء علي اللحم إذا قل إلي النصف .
يسلق الأرز ويضاف إليه الزبدة والملح حسب الرغبة مع مراعاة
أن يكون الأرز طري ثم يصفي .
تذوب الخميرة في قليل من ماء السلق ثم يوضع البقدونس
والكزبرة والطماطم علي النار بحيث يقلب جيدا ويترك لمدة
15 دقيقة حتى ينضج مع التحريك المستمر .
تضاف الطماطم والبقدونس والكزبرة إلي اللحم ثم تضاف الخميرة
أيضا بعد أن تفور ويقلب الجميع جيدا ويترك قليلا ثم يسكب في طبق التقديم .

إزيك يا يويو.. وعاملة إيه

سجلي عندك يا قمر ..
بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CD%D1%ED%D1%C9

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CD%D1%ED%D1%C9

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CD%D1%ED%D1%C9

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CD%D1%ED%D1%C9

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CD%D1%ED%D1%C9

ولو عاوزة كمان انت تؤمري

ولو دخلت الرابط ده حتلاقي عدة طرق لاعداد الحريرة
وصحتين وعافية
http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=501922

دايما كدة يا وعود ردودك جاهزة نفسى اقيم عندك فى الثلاجة لو ينفع واشكر شعاع ايضا

تقيمي عندي في المطبخ اهلا وسهلا انا اللي كسبانة
بس الثلاجة اخاف عليك الدنيا بررررد

البنات ماقصرو الله يعطيهم العافيه