كان عندي ضيوف و سويت لهم هالسلطة البحرية(بالتونة)و كانت لذيذة و أكلوا منها كثير ماشاء الله
المقـــــــــــــــادير:
4خيارات مقطعة مكعبات
3جزرات مبشورة
بقدونس مفروم
ذرة مسلوقة علبة كاملة
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل بارد ألوان(أحمر و أصفر و أخضر و برتقالي)
ترش بالملح و الكمون و خل و زيت زيتون و تقلب جيدا
تصفى 2 علبة كبيرة تونة و تفكك قليلا(لا تهرسيها تضيع بين المكونات )و توضع على السلطة و تقلب برفق و تقدم..
فكرتي في التقديم كانت بتقطيع خبز توست بشكل سمكة باستخدام القطاعة الحديدية و تحميره بالفرن ...بعدين جبت شرايح زيتون أسود و لصقتها باستخدام الجبن السايل بحيث تكون عين السمكة...
فرشت السلطة في صحن و وزعت سمكات التوست على الوجه فأعطت شكل فخم....
و عموما كانت سفرتي أسماك فقمت نثرت على السفرة أصداف و قواقع عشان تعطي جو بحري...
الصورة عذرا ما بعد وصلتني التكنولوجيا!!!!!!!!!!!
الروابط المفضلة