لوحد يعرف الخلطة بتاعة القرنبيط المقلى اللى بتخليه لونه ذهبى وطعمه جميل أوى يقولى عليها وألف شكر

ودامت المائدة عامرة

عزيزتي حارد عليكي
ولو اني زعلانة من عضوات المنتدى من اول مادخلته وهم بيزعلوني مش عارفة ليش
المهم
الخلطة بسسيطة جدا
بيض ودقيق وملح وممكن شبت اوبقدونس ناعم جدا وباكنج باودر
عل كل بيضة ملعقة دقيق الين يصير قوامه نفس قوام الكيك السائل وتحطيله ملح وبقدونس شويةاوشبت والباكنج باودر ملعقة صغيرة وتخلطيهم
وتغطسي فيهم القرنبيط بعد ما انغسل كويس (انااخليه ياخد غلوة عالنار عشان يستوي كويس في القلي)وتقليه في زيت عميق وبالعافية

شكرا ..

ام البراء

ولو اني زعلانة من عضوات المنتدى

معقول يا بنت الناس ما حدا عم بيرد على مواضيعك
حقك علينا كله ولا زعلك
وكل الشكر لك

اختي نيسما
عادة بدون اي تتبيلة بعد القلي يكون لونها ذهبي
اما ان اردت حلطة البيض مع الطحين بس قولي ومن عيوني

[quote=وعود الخير]ام البراء

معقول يا بنت الناس ما حدا عم بيرد على مواضيعك
حقك علينا كله ولا زعلك
وكل الشكر لك

انا لست زعلانة من عدم الرد انا زعلانة على الاسلوب
يعنياولمرةكتب تتبيلة الشاورما رديتوا علي بان بلاش جوزة الطيب لان مايسكر كثيره فحرام قليله وفي غيري وحدة كتبت بعدي بيومين وفي فوصفتها جوزة الطيب ما احد علق عليها!!!!!!!!!!!!!!!!! وكانت هذه اول مشاركة لي بمنتداكم!!
وفي وصفة الورق العنب الفريش للاخت اللي عندها شجرة ببيتها انا اول وحدةردت عليها وبعدي الاخت هنلي وقلتوا ان الاخت هنلي كفت ووفت
يعني انا معلوماتي غلط ومش فاهمة شي؟؟؟!!!

أولاًالف شكر على الرد
ثانياً على الروح الطيبة الى بتجمعنا
وشكراً لأختى أم البرء على الوصفة
وشكرً لأختى وعود الخير ويا ريت تقوليلى على خلطة البيض مع الطحين بس
وللجميع كل الحب

يا ام البراء قلبك كبير
وياستي هو فعلا ما اسكر كثيره فقليله حرام
اما الاخت الثانية يجوز اننا لم ننتبه للمحتويات فعذرا منك

نسيما .. تفضلي
نص كوب طحين
نص باقة بقدونس مفروم ناعم
2 بيضة مخفوقة
اقل من نص فنجان قهوة حليب (حسب الرغبة)
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
قطرات من الخل (علشان ريحة البيض)
ملح + فلفل اسود+ كسبرة ناشفة + كمون+ بابريكا (الكمية حسب الرغبة)
ممكن إضافة ملعقة من النعناع الناشف

يخلط الطحين مع المواد الجافة ثم يضاف البيض المخفوق مع البقدونس والنعناع ويخلط جيدا وان كان جامدا يخفف بالحليب

نقوم بتقطيع القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم ونسلقها نص سلق مع بعض الملح والكمون
نرفعها من النار ونضعها تحت الماء البارد ونتركها في مصفاة كي تجف

بعدها نآخذ الزهرة ونغمرها في الخليط ونقوم بقليها في زيت غزير وحار حتى تتحمر ثم نقوم بقلبها كي يتحمر الجانب الآخر وبعدها نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتؤكل ساخنة بالهنا والعافية

نفس طريقة الاخوات
لكن لو يبخر يكن افضل
ولا تزعل يا اختي

شكراً ياجماعة على الافاضة
وبحبكوا كلكم