معجنات لذيذة

أكواب للتحلية

المقادير
* 4 قطع بسكويت من الأفضل بسكويت الشوكولاته
* علبة جبن أبيض، أو علبة يوغورت أبيض الغني بالجبن
* علبة فواكه مصبرة، Pot de compote
* تفاحة طازجة
* 20 حبة لوز

طريقة التحضير
* في صحن، اسحقي البسكويت بواسطة كأس.
* قشري التفاحة ثم قطعيها الى مكعبات صغيرة جدا.
* في مقلاة حمصي اللوز بقشرته ثم اجرشيه.
* خذي كوبا للتقديم، وضعي في القعر، البسكويت المسحوق.
* ثم فوق هذه الطبقة، ضعي طبقة من الجبن الأبيض أو اليوغورت الغني بالجبن.
* ثم طبقة ثالثة من الفواكه المصبرة.
* في الأخير ضعي طبقة من مكعبات التفاح، ورشي من فوق اللوز المجروش.
* يمكنك أن تغيري نوع الفواكه ويمكنك أيضا أن تعوضي اللوز بالجوز أو الفستق حسب رغبتك.
* تقدم هذه الأكواب باردة كوجبة للتحلية بألف صحة وعافية

خبز صغير محشو بالكروفيت (اربيان) الجمبري

المقادير
* 250 غرام دقيق ابيض ناعم
* 200 غرام دقيق القمح
* معلقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ماء دافئ لخلط العجين

مقادير الحشوة
* 3 حبات طماطم مطحونة
* ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
* 200 غرام كروفيت (اربيان) منزوع القشرة
* 2 بصلات مقطعات شرائح طولية رقيقة
* 100 غرام فروماج أحمر محكوك
* 100 غرام مورتاديلا (نقانق) محكوكة
* زيتون أسود منزوع العظم
* 2 ملاعق كبار زيت المائدة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون
* ملح
* ابزار
* زعتر

طريقة التحضير
* في قصعة، ضعي الدقيق وخلطيه، ثم جوفي وسطه،
* ضعي الملح والخميرة في الوسط ثم خلطي الكل بالماء الدافئ حتى تجمع العجين.
* ادلكيها جيدا باليدين حتى تحصلي على عجينة رطبة ولينة ومتماسكة ليست صلبة وليست رخوة.
* رشي سطح الاشتغال بالدقيق، ثم مددي العجينة وبواسطة قالب دائري حاولي أن تقطعي العجينة الى دوائر صغيرة.
* صففي هذه الدوائر فوق ثوب نظيف مرشوش بقليل من الدقيق وغطيها ثم اتركيها ترتاح في مكان دافئ.

* خلال هذه الأثناء، حضري الحشوة.
* في مقلاة، ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي الطماطم المطحونة، والطماطم المصبرة، الكروفيت (اربيان)، الزعتر، اضيفي الملح والابزار، ثم اتركي الكل يطهى لمدة 10 دقائق، مع الاستمرار في التحراك.
* في مقلاة أخرى، ضعي الزيت، ثم اضيفي البصل واتركيه يتطرى فوق نار معتدلة، عندما يتورد لون البصل ويلين أضيفي الملح والابزار وحركي بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* قطعي الزيتون الاسود الى دوائر صغيرة.
* خذي مقلاة خاصة بطهي الخبز، وخذي دوائر الخبز التي تكون قد تخمرت وتضاعف حجمها، وضعيها تطهى من الجانبين.
* نفس العملية مع باقي الخبيزات.
* خذي كل خبيزة وقطعيها من احدى الجوانب ثم احشيها بملعقة صغيرة من صلصة الطماطم والكروفيت، ثم ملعقة صغيرة من البصل المذهب، ثم قليل من المورتاديلا المحكوكة، ثم الفروماج الأحمر المحكوك ودوائر الزيتون الأسود.
* تقدم هذه الأكلة في طبق مزين بوريقات الخس بألف صحة وعافية

بريوات بالتونا والبيض

لمقادير
* 8 ورقات بسطيلا
* باقة من البقدونس
* باقة من القزبر
* 250 غرام تونا مصبرة في الزيت
* 8 بيضات
* ليمونة حامضة
* ملح
* ابزار

طريقة التحضير
* اغسلي البقدونس والقزبر ثم افرميهم جيدا.
* في زلافة كبيرة، ضعي التونا بعد أن تصفيها من الزيت.
* اضيفي القزبر والبقدونس المفروم.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزيت يسخن.
* خذي ورقة البسطيلا، وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسطها، ثم اكسري بيضة فوقها، ورشي قليلا من الملح والابزار ثم اثني جانب الورقة على الاخر بحيث تحصلي على شكل شوسون.
* ضعي الشوسون في المقلاة مع سحبها برفق من الحواشي.
* بعد 40 ثانية تقريبا اقلبي الشوسون على الوجه الآخر بمساعدة 2 ملاعق خشبية حتى لا تتكسر الشوسون.
* بعد 40 ثانية ارفعي الشوسون من المقلاة وضعيها فوق ورق منشف حتى تتخلص من الزيت العالق بها.
* نفس العملية قومي بها مع باقي البريوات.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة رفقة شرائح الحامض بألف صحة وعافية

يم يميييييييييييييي

يعطيج العافية

ما شاء الله الصور معبرة و كافية
اكلات لذيذة تسلم ايديكي اختي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اخواتي في الله

اساءة جديدة لنبينا الحبيب :
قام تلفزيون دانمركي بعرض مقاطع من مسابقة تسخر من النبي الكريم

فالى متى سنبقى هكذا؟؟؟؟؟؟؟

ما هو ردكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يعطيك الف عافية

تسلم ايديك على الاطباق اللذيذه والف شكر

بالنسبه الى الاساءه الى رسولنا محمدصلى الله عليه وسلم نرد عليهم بقول حسبنا الله ونعم الوكيل
من توكل على الله فهو حسبه وقدرتهم لن ولا تسوى شيء جنب قدرة الله عز وجل