تكتوكة الفلفل(سلطة)
المقادير
حبة فلفل احمر
حبة فلفل اخضر
4 حبات طماطم
5 ملاعق زيت زيتون
4 فصوص ثوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر اليابس المدقوق
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
ابزار(فلفل اسود)
ملعقة كبيرة قزبر ومقدونس
التحضير
يشوى الفلفل بواسطة مشوات ثم نضعه في كيس من البلاستيك لبعض الدقائق يقشرويغسل
ثم يقطع اطراف صغيرة
في مقلات نضع الطماطم المغسولة والمنقات و المقطعة قطع صغيرة ونضيف الزيت والثوم المهروس والفلفل الاحمر اليابس الكمون والملح والابزار
يترك الكل على نار هادئة مع التحريك حتى نحصل علىصلصة طماطم
نضيف قطع الفلفل(الاحمر والاخضر) على صلصة الطماطم ونحرك حتى تتجانس جميع العناصر نزين بقليل من القزبر والمقدونس
تقدم باردة او ساخنة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة هنلي
الروابط المفضلة