القهوة العربية طريقة صنعها

السلام عليكم جميعا
حبيت استفسر عن طريقة صنع القهوة العربيه
وخاصة ان كل منطقة في الخليج او الجزيرة العربيه لها طرقها الخاصه في اعداد القهوة
فياليت تفيدوني بخصوص مقاديرها والكميات المناسبه او اي اضافات اخرى ممكن تنضاف لها
وعندي طلب من الخوات الي يضبطوا القهوة التركية او الفرنسيه لاني لما اعملها تطلع ثقيلة كثير او خفيفة كثير فكيف اقدر اعملها بطريقة حلوة
وشكرا

وعليكم السلام ورحمة الله

بالنسبة للقهوة العربية فأهم شيء فيها هو ان تضبطي المقادير بالتمااااام
لهذا فالمكيال يختلف من حجم إناء لأخر

عموماً هذه طريقتها

تغلين البن العربي مع الماء لفترة على النار تقريباً ربع ساعة (فيه ناس يحبون تطول في الغلي)
ثم بعد ذلك تضعين في الترمس مقدار من الهيل والقرنفل ورشة من الزعفران (هذه الوصفة الأساسية)
لكن ممكن تضيفي لها زنجبيل وقليل من القرفة والنونخة تعطيها طعم أحلى

والمقادير السابقة ممكن تضيفنها للدلة العربية بدل الترمس ومن ثم تضعينها على النار مرة أخرى وتغلي مرة واحد فقط

شكرا من الاعماق لك اخت نور لينة
الله يعطيك الصحة والعافية
بس ممكن طريقة التيركش والقهوة الفرنسية اذا ممكن اختي
وشكرا مرة ثانية

حيا الله من جانا
نورلينة كل الشكر لك ويا هلا بطلتك الحلوة.

انا طريقتي متل نور بالضبط

والحمدلله بتطلع معي طيبه ومميزه
بس بضيف لها بالاخير بطرف المعلقه ذره حليب وبحركه الدله مضبوط قبل ماصبها