الدقه المديني بصور المكونات

. دقـــــــــة مديني
________________________________________
تشتهرالسفرة الرمضانية في المدينة المنورة ببعض الاطباق والخبز والمقبلات التي تنفرد بها عن باقي المدن وذلك مثل الزلابيا والشريك الحجري الذي يسميه البعض باسم السحيرة ومن الاشياء التي يتم تقديمهافي السفرة الرمضانية المدنية والتي تستخدم كمقبلات إلى جوارطبق الفول واللبن الزبادي هناك مايسمى ((الدقة المديني )) وإليكي سيدتي طريقة إعدادها
المقادير:
1- كيلوواحد كزبرة ناشفة مطحونة ناعمة (انا احمصها شوي قبل الطحن)
2- فنجان شاي (فلفل اسود) مطحون ناعم
3- فنجان شاي كمون مطحون ناعم
4- ملعقتي طعام ملح ليمون مطحون ناعم
5- ملعقتي طعام ملح كمراني اسود مطحون ناعم
6- فنجان شاي سمسم محمص
7- ملعقة طعام واحدة نعناع مديني (حبق) ناشف ومطحون ناعم
طريقة الاعداد:
طبعا ليست هناك طريقة إعداد تذكربعد تحضير المقاديرأعلاه ولكن طريقة تنقية المكونات من الشوائب وغسلهاوتجفيفهاقبل طحنهاتعتبرأهم شيء في الخلطة المذكورة .
وبعد تجهيز تلك المقاديرتخلط مع بعضهافي إناء كبيروتقلب حتى تمتزج جميع مكوناتهاوتزيد نسب المكونات حسب الرغبة ومن ثم تعبأ في أواني محكمة الغلق لحين استعمالها
وبالهناء والعافية،،

صورة الملح الاسود


وصورة النعناع المديني


وهذه الدقه جاهزه

ممكن تستغني عن النعناع اذا ما تحبيبه

يسلمووو الايااااااااااااااااااااااااادي
يعطيك العااااااااااااااااااااااافيه

الله يعطيك العافية أختي........
يا عييييييييييييييييني على الدقة المدينية.... وهو في أحلى من المدينة وأكلاتها
أنا أحب الدقة كثييييير...يا سلام دحين أقدر أسويها.....
تحياتي
ليل وقمر

ام فيء
ليل وقمر
الله يعافيكم وشكرا لوجودكم

يسلملي هالايدين يا عسل

يا عيني..
قريبة من الدقة الغزاوية الشهيرة ....
يسلموا

تسلم الايا دي حبيبتي ام رورو يعطيك العافيه

هنلي
وعود الخير
حنان البحرين
الله يسلمكم منورين والف شكر لكم