متبل الكوســة .. خطيييير جدا ...

**الشيف رانيا** · 15-06-2006, 01:05 PM

والله السلطة دي جميلة جدا ...
وخصوصا انك بستفيدي من لب الكوسة الي بتحشيها بدل ما ترميها ...
والطريقة دي أمي ربنا يخليها .. هي الي علمتهالي ..

يلا نشوف مع بعض ازاي باعملها .. (على طريقتي !!

)

المكــونـات :

- 2 كوب لب الكـوسـة
- 1/2 كوب ماء
- ملح حسب الذوق
- عصير 1/2 ليمونة صغيرة
- فلفل اسود 1/4 ملعقة
- 3 ملاعق كبيرة طحينة (طرطور)
- 1/2 حزمة بقدونس مفروم ناعم
- 1 فص ثوم كبير مفروم ناعم جدا ..

ودلوقتي مع الطريقــة ...

- هنحط لب الكوسة مع 1/2 كوب الماء في وعاء ونتركها حتى تنضج تماما ...
- نضيف كمية الملح والفلفل المناسبة ( ممكن اضافة الشطة طبعا لو بتحبوها مشطشطة)
- نقوم بهرس اللب بالشوكة او ممكن تضعيه في الشوبر بتاعة البصل (مكينة فرم البصل )
- نضع الطحينة والليمون والثوم على الكوسة ونحركها حتى تمتزج المكونات جيدا وتصبح ناعمة ..
- بعد ذلك نضيف البقدونس ونقلبها جيدا ... وبعد ذلك نحفظها في علبة محكمة الغلق .. مع مراعاة تغطية الوجه باي نوع من الزيت حتى لا تتعرض للهواء وتفسد ...

ولو جربتوها قولولي على رأيكم فيهــا ...

دعوااااااتكم ليا وللوالــدة .... ربنا يباركلكم في اهلكم .... ويجعلكم جميعا في الجنـة ..

**هنلي** · 15-06-2006, 05:19 PM

يسلم هالايدين يا اختي واهلا وسهلا بك في منتدانا

**أم فئ** · 15-06-2006, 05:49 PM

تسسسسسسسسسسلم الايادى

**أم العلاء 2** · 16-06-2006, 07:58 AM

الله يعطي السيدة والدتك و يعطيكي العافية .. حبيبتي

**الشيف رانيا** · 17-06-2006, 01:59 PM

ربنـــا يخليكو يا جماعة ....

والف شكر على المرور ....

**طيـــف** · 17-06-2006, 04:00 PM

يسلمووووو ايديكِ حبيبتي

متبل شهي ورائع

ومتل ماقلتي اهم شي رح نستفيد من لب الكوسا

**وعود الخير** · 18-06-2006, 07:24 AM

ربنا يخلي لك الوالدة يا رانيا
لب الكوسا له استعمالات عديدة ولا يرمى
شكرا لك وشكرا جزيلا للست الوالدة

ولا تنسي اننا بانتظار افكار الست الوالدة وافكارك يا شيف رانيا مش بيقولوا ان فرخ البط عوام
واكيد انت ست بيت ممتازة زي الماما...