الفلفل الاحمر محفوظ

**جودية80** · 14-06-2006, 10:14 PM

5كلغ فلفل احمر (يشوى و يقشر)
50سل خل
50سلزيت زيتون
2 ملاعق ملح
يملح الفلفل ثم يوضع في مصفاة للتخلص من الماء
يوضع الفلفل في صينية الفرن
يوضع في فرن درجة حرارة 90 مدة 25 دقيقة حتى ينشف من الجهتين مع مراعات الا يحترق
يخرج الفلفل من الفرن يوضع في برطمان يضاف له الخل ويغمر بزيت الزيتون ثم يغلق باحكام
يستعمل الفلفل في السلطات و تزيين الاطباق .
با لهناء والشفاء

**هنلي** · 14-06-2006, 10:43 PM

اهلا وسهلا بك اختي في منتدانا ويسملي هالايدين على هذا الطبق

**omroro-4** · 15-06-2006, 03:47 AM

تسلمي عزيزتي شكرا على الوصفه

**وعود الخير** · 18-06-2006, 07:32 AM

جودية من الصبح اشتهيت هالفلفل
سلمت يداك
اليوم انشاء الله اعمل مطربان فلفل احمر

كل الشكر يا غاليتي

**طيـــف** · 18-06-2006, 09:28 AM

يسلمو ايديكِ عزيزتي

**جودية80** · 21-06-2006, 05:28 AM

شكرا كثيرا على ترحيبكم و اتمنى ان اكون عند حسن ضنكم

**khdiga** · 23-06-2006, 12:53 AM

بموت فى الفلفل

مااقدر امسك نفسى اذا شوفتوا

سلمت يداك

**جودية80** · 23-06-2006, 08:38 PM

السلام عليكم
اخواتي الغاليات
اختي khdiga
اليك وصفة اخرى للفلفل.
6 حبات فلفل اخضر
100غ ملح خشن او الملحة الحية ادا كنت مغربية ستعرفينها
(الملح الخشن هو السر في نجاح المخللات)
تقطع الفلفة بالطول تغسل و تنشف جيدا .
توضع في برطمان يضاف الملح و الماء الساخن وتغلق فورا يرج البرطمان قليلا لتوزيع الملح
يوضع البرطمان في مكان بارد و جاف
بعد ايام يصبح لون الفلفل فاتح عند دلك يصبجاهزا للاستهلاك
بالهناء و الشفاء