السلام عليكم
انا عضوة جديدة من المغرب.
معجبة كثيرا بالموقع
اود ان اعرف اكثر بالطبخ المغربي وصفات افكار و مصطلحات.
اليكم بعض المشروبات بما اننا في فصل الصيف.
حليب اللوز. ل8اثخاص
250غ لوز
25سل ماء الزهر
100غ سكر
قطعة شاش نظيفة
يغلى الماء يرفع من فوق النار
يضاف الوز و يترك حتى يصبح دافىء
يشقر اللوز ثم يضرب جيدا في في الخلاط مع لتر من الماء البارد سل ماء الزهرو السكر.
توضع قطعة الشاش فوق مصفاة يصب الخليط ليصفى ثم يعصر الشاش جيدا حتى اخر قطرة .
يضاف السكر ادا احتاج الامر
يقدم المشروب باردا مع التمر .
(ادا توفر لدكم اللوز المقشر يمكن استعماله مباشرة)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
شراب البرتقال و الليمون الحامض
4برتقال
5 لليمون الحامض
5 ملاعق كبيرة سك
مركز البرتقال
نحك قشور الليمون و البرتقال في حكاكة معدنية
تنقع القشور في لتر من الماء ليلة كاملة.
يصفى الماء من القشور يضاف عصير الليمون و البرتقال السكر ومركز البرتقال .
يوضع العصير في المجمد لمدة 6 ساعات
يخرج من المجمد 2ساغات قبل الاستهلاك
يكسر بملعقة للحصول على مزيج ساءل بعض الشيء.
يقدم بالهناء والشفاء
رد مع الاستدلال
اليكم المزيد
الروابط المفضلة