فتة الحمص ولا أطيببببببببببببببببببببببببب

**ليالي الحزن** · 13-06-2006, 06:49 PM

فتة الحمص

نصف كيلو حمص
كوب وسط حمص مطحون
كوب لبن زبادي
أربع ملاعق طحينة
3فصوص ثوم
صنوبر أو لوز
لحم مفروم
سمن
رغيف كبير خبز

ينقى الحمص جيدا ثم ينقع 5ساعات ثم يسلق.
يضاف إليه الملح
يخلط اللبن مع الطحينة مع الحمص المطحون في زبدية
يقلى الصنوبر بالسمن ثم يصفى ويوضع في طبق
ويؤخذ اللحم ويقلى بالسمن
نقلي الخبز بزيت عادي ونصفه في صينيه
نضيف الثوم لخليط اللبن....
نؤخذ من كوب صغير من ماء سلق الحمص المملح على الخليط حتى يصبح ثخين قليلا
يوضع الخليط على الخبز المقمر
ثم توضع حبوب الحمص المصفاه من الماء ويمكن العكس بسكب الحبوب ثم الخليط
توضع الصنوبر المقلي واللحم
وتقدم ساخنة والف صحة وهنا

بس ادعولي لا تنسوا

**الاصــيل** · 14-06-2006, 05:48 AM

امممممممممممممم شكله مره لذيذ ......... والله جاء في وقته عندي حمص كثير وماني عارفه ايش اسوي فيه نقعت منه شويه للبليله وبقي كثير ...... تسلم الايادي الحلوه ديه

الله يجزاك الجنه ويبارك فيك ويرزقك جوار النبي صلى الله عليه وسلم يوم القيامه ورؤيته ورؤية وجه الله عزوجل الكريم