المقادير:
ملعقة أكل زيت + ثلث كوب بازلاء مجمدة + فصان ثوم مدقوق + كوب ارز مطبوخ + ثلث كوب جبنة بارمشان مبروشه + بيضة مخفوقة + ملعقة اكل اوريجانو طازجة مفرومة + ربع كوب جبنة مازرولا + نصف كوب بقصماط + زيت للتحمير

الطريقة:
نسخن الزيت و نضع البازلاء مع الثوم و يقلب الى ان تنضج البازلاء و بعد ذلك تخلط مع الارز المطبوخ في وعاء مع جبنة البارمشان و البيضة و الاوريجانو باستعمال اليد ثم نقسم الخليط الى ثمان كرات
نقطع المازرولا الى ثمان مكعبات و نضع كل مكعب في وسط كل كرة ثم ندحرج الكرات في البقصماط حتى تغطى بالكامل و نسخن زيت غزير و نقلى الكرات الى ان يشقر لونها

ملحوظة: عندما تفتح الكرات تلقي الجبنة سائحة...جربوها فهي لذيذة جدااااااا........