مقدوس الباذنجان
(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
مقدوس الباذنجان
طبق لذيذ وشهي من الباذنجان والزيت
المقادير:
4 كيلو باذنجان أسود صغير
1 كأس جوز مفروم
1/4 كأس ملح
1/2 كأس فلفل مطحون ...
-
مقدوس الباذنجان
مقدوس الباذنجان
طبق لذيذ وشهي من الباذنجان والزيت
المقادير:
4 كيلو باذنجان أسود صغير
1 كأس جوز مفروم
1/4 كأس ملح
1/2 كأس فلفل مطحون بارد
3 كأس زيت زيتون
ما لسلق الباذنجان مع الملح.
الطريقة:
تزال الأوراق الخضراء من الباذنجان فقط مع ترك الساق.
يغسل الباذنجان جيداً ويفتح فتحة صغيرة جانبية وتحفر قليلاً.
توضع حبات الباذنجان في ماي يغلي بمقدار ملعقة طعام ملح لكل 4كأس ماء وتترك تغلي قليلاً ثم تصفى
يوضع الهون على المصفاة حتى يتصفى الباذنجان تماماً من الماء ويترك لمدة 4-5 ساعات ليصفى.
يفرم مقدار من الجوز ناعماً ويضاف إليه قليل من الملح والثوم والفلفل الأحمر ثم يحشى به الباذنجان.
تُرص حبات الباذنجان في مرطبان زجاجي وتغمر بزيت الزيتون ويحكم الغطاء وتترك لمدة أسبوع ثم تستعمل..
وبالهناء والعافية
إن العين لتدمع و إن القلب ليحزن و إنا على فراقك يا باسم لمحزونون
-
مشكورة ويعطيك الله العافية
-
-
يسلموا ايديكي
-
و ايديكي أختي (سمرة حليوة)
شكرا لك حبيبتي
إن العين لتدمع و إن القلب ليحزن و إنا على فراقك يا باسم لمحزونون
-
أختي fantasy:
بتمنى تعجبك طريقتي
و أنتظر منك رد
شكرا لك
إن العين لتدمع و إن القلب ليحزن و إنا على فراقك يا باسم لمحزونون
-
و ايديكي أختي أحبيبتي أم فىء
انشاء الله بالهناء و الشفاء
شكرا جزيلا لتواصلك معي
إن العين لتدمع و إن القلب ليحزن و إنا على فراقك يا باسم لمحزونون
-
حياك الله يا كيندة
وشكرا لك على هذه الطريقة الجدية من طرق اعداد مكدوس الباذنجان
وسرحت في هذه البلاد بلا هدى ما حيلتي والدمع سال رقراقا!!!!

-
عفوا أختي وعود الخير
البركة عندك
انشاء الله تعجبك
إن العين لتدمع و إن القلب ليحزن و إنا على فراقك يا باسم لمحزونون
-
ياعيني ياعيني على كينده
والمقدوووسات الطيبات
يسلمو ايديكِ
إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

مواضيع مشابهه
-
بواسطة قمرين ونص في ركن القطع المستعملة والمزادات
الردود: 2
اخر موضوع: 05-11-2011, 10:19 AM
-
بواسطة نوارة ليبيا في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
الردود: 38
اخر موضوع: 08-10-2010, 02:37 AM
-
بواسطة noony suger في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
الردود: 18
اخر موضوع: 18-07-2009, 02:24 PM
-
بواسطة omroro-4 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
الردود: 15
اخر موضوع: 27-11-2008, 11:49 AM
قوانين الكتابة
- لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
- لا تستطيع إرسال ردود
- لا تستطيع إرسال مرفقات
- لا تستطيع تعديل ردودك
قوانين منتديات لكِ
الروابط المفضلة