بطاطس بيوريه بالكرنب((الملفوف)) من مطبخ منال
السلام عليكم
بنات هذا صنف شفته من برنامج مطبخ منال
مدري انت تعرفوه او لا
حبيت اكتبه لانه من جد طبق روووووووووووووووعه
اهو طبق جانبي يقدم مع اللحوم
المقادير:
1كرنب((ملفوف)) صغير او نصف كبير مقطع شرائح رفيعه جدا
5الى 6بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه ومقشره
بصل اخضر نصف كوب او بصل عادي واحد صغير مقطع صغير
3فصوص ثوم
كاس كريمه او كاس حليب مع علبه قشطه التاج
ملح وفلفل وملعقه صغيره قرفه مطحونه ونصف ملعقه صغيره جوز الطيب
الطريقه:
نضع بمقلاه كبيره ملعقتين كبار زبده وقليل من الزيت
تحمر البصل الاخضر او العادي ثم نضع الثوم والكرنب وتقلب حتى تذبل قليلا الافضل مايذبل كثير حلاوته وانتي تاكلينه يقرمش شوي
نضع البطاطس بعد هرسه جيدا
نقلبه جيدا ثم نضع الملح والفلفل والقرفه وجوز الطيب
وبلاخير كاس الكريمه او كاس الحليب مع علبه قشطه
وتقلب جيدا حتى تتجمع مع بعض وتكون كتله
نضعه بصحن على شكل هرم مجوف بالوسط ونصب فيه قليل من الزبده
جربوه جدا لذيذ
طبعا كاس الحليب وعلبه القشطه من اضافاتي لانه ماعندي كريمه سائله مثل ماتعرفون كله دنماركي اللي تعرف منتج كريمه مو دنماركي اذكرو لي اسمه ياريت
والبصل الابيض العادي من اضافاتي لانه يوم ماكان عندي بصل اخضر وجربت الابيض فطلع حلو بس الاكيد بالبصل الاخضر احلى واطعم
اتنمى مايكون الطبق مكرر
لاتنسونا بدعواتكم
وبهالناء والعافيه
رد مع الاستدلال
بطاطس بورييه
الروابط المفضلة