المقادير :
حبتين باذنجان
علبتين لبن زبادي (الروب)
ليمون +ملح +فلفل أسود +خل
فلفل حار على حسب الرغبة
العيش الشامي طبعا كلكم عارفينه

الطريقة :
يقطع العيش الشامي ويقلى والباذنجان أيضا يقطع مكعبات صغيره ويقلى ثم يوضع العيش في الصينيه ويوضع فوقه الباذنجان ثم يوضع اللبن الزبادي في وعاء ويخلط جيدا ثم يوضع الليمون والملح ورشة من الفلفل الأسود وقليل من الخل ويوضع في فوق الباذنجان ويزين ببقدونس مفروم على الوجه وإذا أردت وضع الفلفل الحار يوضع الفلفل في الخلاط ويوضع معه القليل من اللبن لكي يطحن ثم يوضع على باقي اللبن ويخلط جيدا ثم يوضع على الباذنجان
صحة وهناء

أهلا وسهلا بك يا ام خالد
طبق شهي ولذيذ
سلمت وسلمت يداك.
و

تسلمين.....
وكأنهم يسمونها الفته اذا أنا مني غلطانه
لذذذذذذذذذذذذذذذيذه

تسلم ايديك

الف شكر وربي ويعطيك العافية