وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
و أخيــــــــــراً حصلته ...
الطبق اسمه :قوالب الكوسا بكريمة الجبن والقشطه
صاحبة الطبق : المبدعة
الطريقه
كوسا متوسطة الحجم مقطوعه بالطول إلى نصفين ومفرغه بحفارة الكوسا مع ترك الأطراف حتى لاتتفتح الكوسا أثناء الطهي
الحشوة :- بصلة متوسطة مفرومه
حبتين طماطم مفروم مع فصين ثوم وملعقة بهارات ومكعب ماجي أو ملح حسب الرغبة
ملعقة صلصة طماطم
الكريمه :- علبة قشطه + كاس صغير جبنه سايلة (( بوك أو كرافت )) أو أي نوع أخر
ــــــــــــــــ
تسلق القوالب لمدة سبع دقائق
تعمل الحشوة وذلك بوضع ملعقة زيت مع البصل وتشوح حتى يذبل تضاف الطماطم وتترك حتى
يتسبك تضاف اللحمه المفرومه وتقلب حتى تتفكك وتصبح ناعمه
ترفع قوالب الكوسا وترص في صينية الفرن وتحشى بملعقتين من الحشو لكل قالب
تخلط القشطة والجبنه وتصب فوق القوالب حتى يغطيها تماماً
تدخل الفرن وتترك مدة ثلث ساعه تحمر بعدها من الأعلى وتخرج تقدم بعد تزيين الطبق بالليمون
وأوراق البقدونس
يمكن إضافة الخضار المقطعه قطع صغيره إلى الحشوة
ــــــــــــــــــــــــ
بصراحة فرفرت بالمنتدى .. وعصافير بطني بزقزق ... امممممم
الروابط المفضلة