اتمنى انكم اذا شفتوها ماتقولون(اييييه قدييييمه)
المقادير
3 بطاط مقطعه مكعبات صغيرة +3باذنجان مقطع مكعبات + 3بصلات جوانج + فص ثوم
مدقوق+ حزمه شبت مفرومه ناعم+ 3جزرة مبشورة+ رشه فلفل اسود ناعم +ملعقه ص ملح + 2حبه خبز عربي مقطعه مكعبات ومقليه بقليل من الزيت (محمصه)+ علبه حمص مسلوق + حزمه بقدونس مفرومه ناعم
الصوص:-
1علبه روب (زبادي)+2ملعقه طحينه +2ملعقه مايونيز +2ملعقه عصير الليمون
الطريقه
نقلي البطاط والباذنجان كل واحد لحاله
نضع قليلا من الزيت في قدر ونحمس البصل حتي يشقر لونه ثم نضيف الثوم وبعده نضيف الشبت المفروم ثم نضع الفلفل الاسود والحمص والجزر ونتركه لمده 8 دقائق على النار وبعدها نطفئ النار ونضعه في زبديه عميقه ونخلط معه البقدونس ونضع فوقه الخبز المحمص واما الصلصه تقدم في صحن خاص بجانب السلطه
نخلط المقادير مع بعض وتوضع في طبق خاص ونضعها بجانب السلطه الرائعه وتقدم حارة او بارده
وبالعافيه
ملاحظه:-انا على اتم الإستعداد لتلقي الردود وعشانكم اي استفسار
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة