السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قديمة متجددة فكــــرتي..
لنرى ونحكم..
بسم الله الرحمن الرحيم...
نحتاح للتالي....

عد من حبات الطماطم الحمراء المتوسطة الحجم والقاسية وليست ناضجة
عدد من حبات الفليفلة (الفلفل الحلو، الرومي)
تحضير سلة الطماطم
نقوم بتحديد منتصف حبة الطماطم
ثم نقوم بتحديد الجزء العلوي منها بحيث نقص الجوانب ونترك في الوسط شريط على شكل يد السلة بسمك 1 أو 2 سم
وبرفق نقوم بتفريغ البذور منها
في نفس الوقت نقوم بتقسيم حبات الفليفلة الملونة إلى قسمين وتفريغ البذور منها مع رفع القمع فقط
الحشوة لدينا مجموعة اختيارات ...
أولا: بصل اخضر مفروم ناعم + كزبرة مفرومة+ حبة طماطم مفرومة ناعم+ قطع خبز صغيرة الحجم مقلية + ثوم مهروس(اختياري)+ نعناع+ لبنة + مايونيز + قليل من عصير الليمون
ثانيا: جبنة بيضاء أي نوع مثل الثلاث بقرات او فيلاديلفيا أو فيتا
اعشاب حسب الرغبة (زعتر أخضر، بقدونس، أوريجانو، نعناع،كسبرة...... الخ)
ثالثا: صفار بيض مسلوق جيدا + مايونيز + بهارات (فلفل أسود، ملح، كاري لو اردنا)
الطريقة:
نخلط مواد الحشو الأولى جيدا ونحتفظ بها بالثلاجة لحين تقديم طبق المقبلات
نخلط مواد الحشو الثانية جيدا ونتركها لمدة ساعة قبل التقديم حتى تتشرب الجبنة نكهة العشب المضاف
في حالة استعمال صفار البيض نقوم بهرس صفار البيض بالشوكة وخلطه مع البهارات والمايونيز والاحتفاط به في الثلاجة لحين التقديم
بعد تحضير سلات الطماطم نقوم بملئها بأحد الحشوات السابقة
ان اخترنا الحشو الأولى نضعها بواسطة الملعقة
اما الحشوات الثانية راح يكون شكلها اجمل لو استعملنا كيس الحلواني (كيس بلح الشام) على القطعة التي على شكل النجمة
نقوم بملأ قطع الفليفلة ويا سلام لو كانت ملونة أصفر، اخضروبرتقالي والطماطم أحمر

وترص في صحن تقديم مفروش بالدانتيل وفوقه رشة من البقدونس الناعم وصحتين وعافية

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمى يا وعود على الأفكار المتجددة الحلوة اللى بتفتح النفس
ما بيطلع منك إلا كل طيب يا أحلى وعود

حلوين والمنظر رح يطلع بجنن بللألوان المختلفة وبتقدري يا وعودة اضافة سلطة التونة بلمايونيز بوسط كل وحدة منهم وتزبنيهم كرافس مفروم ويعطيكي
العافية يا رب زيدينا من وصفاتك الزاكيات

فكرة حلوة و جميلة و اكيدالشكل راح يطلع جنان

تسلمي يا احلى وعود على الفكرة الحلوة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
رائعة عزيزتي وعود
تسلم إيدك ..

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

يا عيني يا وعود ... شو هالتلاوين الحلوة هاي ... وأكيد إذا عملتها أبو الشباب حيقولي الله يخلي المنتدى وصاحباتك ... لأنه عارف السر ....

زيدينا يا أم التفنن كمان وكمان ..

تسلم الايادي يا وعود منظرها بيشهي اكيد من تحت دياتك

حركااااااااااااااااات ياانتا

بس اكفار والله حلوه وين ايمان عنك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلملنا هالأيادي والله يعطيك ألف عافيه

والله يا وعود موضوعك اللي بفتح النفس بالوانه اللي بتشهي


تسلم الايادي يا قمر


كيف حال ضرتك؟؟ اشتقنا لها