احبائى و اخواتى فى الله
بما ان المايونيز الجاهز غير مضمون مثل ما قالت ورد الورود فانا جبت اليوم طريقة عمله

المقادير:
1 بيضة
1 كوب زيت تقريبا و يفضل ان يكون زيت زيتون
1 ملعقة ماسترد او معجون الخردل
ملح
شوية خل

الطريقة:
نضع البيضة و الخل والملح و الماسترد فى الخلاط و نضيف شوية زيت و نشغله و كل شوية نضيف شوية زيت كمان لحد ما ينتهى كوب الزيت
لتخفيف القوام نضيف شوية خل و لتغليظ القوام نضع شوية زيت
و بالهنا و الشفا

أهلا وسهلا بك يا ام لول معنا في منتدى لك
جزيل الشكر لك على هذه الطريقة المنزلية لصنع المايونيز
ولكن زيت الزيتون ألن يكون ثقيلا نوعا ما
لان من المعتاد استخدام زيت الذرة في اعداد المايونيز

لتخفيف القوام نضيف شوية خل و لتغليظ القوام نضع شوية زيت

شكرا للاضافة والتوضيح ولا تنسي اننا طماعين ونرحب بالمزيد من الاطباق الشهية المتوفرة لديك..
ويا هلا

جزاك الله خير يا ام لول بس اكيد يصير مثل الماونرز المعلب لإني احب المايونيز كثييييير
وتسلمي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاااااااااااااااااااااااااء الله عليك

فعلا مايونيز مضموووون وصحي

والأحسن بعد نضمن النظافة والمكونات والزيت صحي لأنه زيت زيتون

خصوصا في كثير من الطبخات والسنويشات تحتاج للمايونيز لأنه يعطيه طعم لذيذ

لكن انت ماقصرتي وعلمتينا طريقة المايونيز البيتي

مشكوووووووووووورة حبيبتي على الملاحظة بالنسبة لقوام المايونيز

تسلمييييييييييييييين وماقصرتي

مشكووووووووووووووووووووووورة
مشكووووووووووووووووووورة
مشكووووووووووووووورة
مشكوووووووووووورة
مشكووووووووورة
مشكووووووورة
مشكووووورة
مشكووورة
مشكوورة
مشكورة

يا هلا ومرحبا بك في منتدانا الرائع

وجزاك الله عنا خير الجزاء

انا سبق وجربتها بس بدون خردل

طلع رووووووووعه اطيب من الجاهز

يسلمو ايديكِ

أنا باعمل نفس الطريقة وبالخردل وبيطلع معايا ررررووووعة
لكن أحب أضيف حاجة صغيرة وهي في الآخر نضيف معلقة كبيرة ماء مثلج ونضربها مع الخليط حتى لا يتكون قشرة على وجه المايونيز وبالهنا والشفا