المعقودة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير1
طريقة التحضير
4 حبات من البطاطس نغسل البطاطس تنقى وتقطع ثم تسلق
-بيضتان وتطحن بالطحانة اليدوية اوتوضع في صحن ونمعك بالشوكة
-ملعقتان كبيرتان من القزبر والمقدونس -2 نضيف على البطاطس البيضة .القزبر. البقدونس. الملح
-ملح وابزار
الأبزر. الكمون. والثوم .
-ملعقة كبيرة من الكمون ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر
-3 يحضر الخليط على شكل كويران يبسط باليد ليحول الى
حبيزات. تغمس كل واحدة في البيضة المحفوقة وبعده في
الدقيق
-4 نقلي المعقودة في حمام زيت ساحن ونحمرها
من الجهتين.تقدم دافئة
-3 فصوص من الثوم المهروس
- قليقل من الدقيق
- زيت للقلي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة