المقادير:
مقادير عمل ميونيز بالثوم
صفار بيضتان
اربع فصوص ثوم مدقوق
كوب زيت الزيتون
قليل من الفلفل الاسود
اثنين ملعقة اكل عصير ليمون

الخضار:
اربع باذنجان صغير الحجم
اربع فليفلات حمراء متوسطة
اربع طماطات متوسطة جامدة
اربع بصلات صغيرة
ثلث كوب زيت
ثلث كوب بقدونس مفروم
ثلث كوب زيت الزيتون
فص ثوم مدقوق
ربع ملعقة شاي فلفل

الطريقة:
الطريقة:
لعمل الميونيز بالثوم: -نضع صفار البيض مع الثوم في إناء متوسط و يخفق لمدة دقيقة ثم يضاف الزيت تدريجيا مع الخفق المستمر الى ان تصبح الصلصة غليظة مثل الكريمة
-و بعد ذلك يضاف الفلفل الاسود و عصير الليمون
-توضع جميع الخضار الصحيحة مع دهنها بالفرشاة بقليل من الزيت وتشوى في الفرن تحت الشواية العلوية لمدة ست الى ثمان دقائق
-وتقلب مرة الى ان تصبح كلها مشوية ثم تخرج من الفرن و تغطى بفوطة شاي مبلولة و تترك لتبرد و بعد ذلك تقشر الخضروات و تقطع الى مكعبات و توضع في طبق التقديم
-يخلط زيت الزيتون و البقدونس و الثوم في إناء ويصب على الخضار و يقدم مع المايونيز بالثوم و مثلثات الخبز ... وبالعافية

اهلا وسهلا بك يا اخت حنان البحرين
شرفت ونورت المنتدى بتواجدك معنا
وكل الشكر لك على هذا الطبق الشهي
وهذا يشجعني لطلب المزيد من اطباقك الشهية
سلمت الايادي
وعيد مبارك

اشكرك من كل قلبي على هذا الترحيب ... وكل عام و انت بخير

مرحبا بك اختي

الف شكر على السلطة الذيذة و المغدية

بانتظار جديدك اختي دمت بخير و عيد مبارك سعيد

السلام عليكم
اهلا بك فى المنتدى
و تسلم ايدك على الوصفة ..

يسلمو ايديكِ ياحنونه
هالمره فلتي مني شوي لانه مابحب الخضروات كتير

بس برضو يسلمو ايديكِ

بصراحه شكلها روعه سلطه غير
تسلمين ياحبيبتي

تسلم الايادي الحلوه ديه