اخواتي الحبيبات اللي تعرف طريقة سريييييييييييييييييعة لحمص الشام تقوللي ضروريييييييييييييييييي

لان الدنيا بررررررررررررررد ونفسي اعمله عشان يددددفففففففيييييييينننننيييي
هههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه
ههههههههههههه
ههههههههه
هههههه
ههه

الاخت الشذى الفواح
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليك هذه الطريقة التي ارسلتها خصيصا لك الاخت المتنقبة
جزاها الله خيرا

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمص الشام أنا باعمله وهذه طريقته
أنقع الحمص لمدة ستة ساعات ثم أسلقه على النار ومعاه طماطم مبشورة وملح وشطة وكمون ونتركهم على النار حتى ينضج ثم يصب فى فناجين ويقدم ساخن ويارب أكون أفدتك

بدون طحن واول مرة اشوف حمص بطماطم ياليت تشرحين بالتفصيل

كتبت بواسطة:وعود الخير
اليك هذه الطريقة التي ارسلتها خصيصا لك الاخت المتنقبة
جزاها الله خيرا

تعقيب:

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمص الشام أنا باعمله وهذه طريقته
أنقع الحمص لمدة ستة ساعات ثم أسلقه على النار ومعاه طماطم مبشورة وملح وشطة وكمون ونتركهم على النار حتى ينضج ثم يصب فى فناجين ويقدم ساخن ويارب أكون أفدتك



الاخت وعود الخير جزاك الله خيرا
كما اشكر الاخت المتنقبة فجزاها الله خيرا على رسالتها

الطريقة المصرية
ينقع الحمص طول الليل في كمية وفيرة من الماء
ضعي الحمص في الحلة البريستو (طنجرة الضغط) ومعها ماء يغطيها بما لايقل عن 8 سم
وأضيفي البصل المقطع حلقات و2 حبة طماطم منزوعة القشر
والكمون
بعد ساعة اطفي النار
وبعد 10 دقائق ارفعي الغطاء وتأكدي من نضوج حبات الحمص
اضيفي مكعبات مرق الدجاج حسب الذوق أو الملح
وملعقة كبيرة من معجون الطماطم(الصلصة)
واعيديها على النار بدون احكام الغطاء الى أن تغلي
قدميها مع الشطة الحارة التي تباع في زجاجات
وضعي انصاف الليمون بجوار الطبق للي بيحب الشوربة بالليمون

لو مافيش بريستو:
تصحي من بدري وتحطيها على النار حوالي 3 ساعات
في ناس بيضيفوا بيكنج بودر او بيكربونات الصوديوم للبقوليات
لإنها تساعد في سرعة النضج بس خلي بالك لإن الحمص ممكن يتهري
وصحتين والف هنا
وشكرا لوعود الحير والمنتقبة

حمص الشام
! الحمص هو الحمص

بس يمكن انتي قصدك حمص بليله وهي الوصفه يل قالتها وعوده
فعلا هي رائعه للشتا يميميم بس بتنننننننننننننننصح

السلام عليكم وعود الخير وفوفا الحمص بيكون حب بس مستوي ولا مستوي كتير ( مهروس)

ترى الطريقتين عجبوني كتير وبدي اجربهم في العطلة علشان السهرة تحلى

بيكون في استواء حمص المفتول
يعني مش مهروس حب.