المقادير
1 مكعب جبنة موتزاريلا
2/1 كوب دقيق
2-3 ملعقة كبيرة نشاء
4/3 كوب بقسماط
زيت نباتي ,غزير للقلى
2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
2 بيضة ,بيضة مخفوقة
4 ملعقة كبيرة اوريجانو ,جاف مطحون
1 حبة طماطم ,مقطعة مكعبات صغيرة جدا
4/1 كوب معجون طماطم
2/1 حبة فلفل اخضر ,أخضر أو فلفل حار
رشة ملح و فلفل
طريقة الطهى
1. يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).
2. يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشاء مع الدقيق في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
3. يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.
4. يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم
5. لعمل صلصة الطماطم: تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة, يضاف 4/1 كوب ماء .

سكر ابيض
شكرا لهذا الطبق الذي تميز بطريقة تقديم جديدة

سكر ياسكوره

يسلمو ايديكِ وعييينكِ على الوصفه الطيبه

عفوااااااااااااااااا حبيباتي
جربوها مش حتخسروها .......
بالهنا والعافيه........

تسلم يداتك ياسكرة عن جد شي جديد وغريب انا كتير بحب الاكلات الغريبي
واهلا وسهلا فيكي معنا وبنستنى منك اكتر واكتر

تسلم يدك

ويعطيك العافية

أنا سويتها لكن ما نجحت طلع الجبن كله برى ياليت اللي تعرف السبب تعلمني
ومشكورين

<<<< عصافير بطنها تزقزق

الأكله وايد روعه وان شاءالله بجربها

تسلم يمينك اختي

ويعطيك العافيه


دمتي فمان الله

ممممممممممم
عجبني اجربها بس خوفتني بلبل لك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم
تسلمين على الطبق