بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الطبق من كتاب لطائف الجزء الثاني, سلطة حلوووه وفيها خضروات عديدة جداً...

المقادير :
1 حبة كوسا خضراء كبيرة مقطعة مكعبات
1 علبة طماطم صغير طازج مقطع نصفين
1 حبة خس أحمر
¼ كيلو فيتا مقطع مكعبات
¼ كوب زيت زيتون
6 أعواد زعتر طازج
2 ملعقة طعام من الخل الأبيض
½ علبة زيتون أسود
2 حبة فلفل بارد ملون مقطع مكعبات
1 ملعقة طعام سمسق البيتزا Oregano Pizza
2 فص ثوم مهروس
عصير 3 حبات ليمون أصفر
¼ ملعقة صغيرة كمون

الطريقة :
• تقلى الكوسا في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا ومن ثم يتم تصفيتها من الزيت بوضعها على ورق لامتصاص الزيت.
• تضاف الكوسا إلى باقي الخضروات في وعاء ويرش عليها الملح وزيت الزيتون والخل الأبيض والكمون والثوم وتقلب جيدا. ثم يضاف الزعتر وسمسق البيتزا وتقلب جيدا وتقدم.





كتاب لطائف الجزء الثالث
http://www.lakii.com/img/all/Oct05/Zhm6PI10010511.jpg

لمن يهمه الأمر
http://www.thekra.org//to_whom_it_may_concern.php

الاخت احب زايد
رحمة الله عليه ...
كل الشكر على هذه الطبق الرائع

شكرا على المرور

تسلم الايادي اختي احب زايد
بس شويعني علبة طماطم مقطعه بتقصدي صلصة بندوره

الأخت رندوش

علبة صغيرة شفافة مثل علب الفراولة فيها حبات من طماطم صغيرة جداً جداً

روووووووووووعه شكلها روعه جد بتشششششششششششششششهي

تسلمين يا طيييييييوف الأروع مرورك وردك لي........