لباذنجان على الطريقه التركيه

**sukoon** · 05-12-2005, 06:30 PM

أخواتي شوفوا الصوره
هذا صحن باذنجان ولكن على الطريقه التركيه اذا وحده عندها خبره في الطبخ التركي تخبرني شو مكونات هذا الطبق لأن طعمه واااايد حلو ولذيذ

**ام لومي** · 05-12-2005, 08:28 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما في حد بيفيدنا اللا الخوات التركيات او اللي عندها خبرة بالمطبخ التركي
في الانتظار

**رندوش** · 06-12-2005, 08:38 AM

اختي انا بعرف او هيك عندنا بيقولو باذنجان على الطريقه التركيه
هو باذنجان مقلي وعليه بندوره مفرومه ناعم ومقشره طبعا مع البصل والفلفل الحلو
وقليل من صلصة البندوره والفلفل الشطه او الاحمر المفروم على النار يقلبوا
ثم توضع فوق الباذنجان وصحتين وعافيه
ارجو ان اكون افدتك

**وعود الخير** · 06-12-2005, 11:45 AM

هلا سكون
نفس طريقة رندوش..

**اليلاس** · 07-12-2005, 11:53 PM

هذا باذنجان مخمر بالزيت

طريقته هي:
قطعي الباذنجان شرائح طولية واقليهم وصفيهم في تبسي كلهم بالطول
في تاوة ثانية حمري بالزيت شرائح بصل واسكبيهم فوق الباذنجان طبعا بعد ان يتحمرو
جيبي صلصة الطماطم وخففيها بالماء ولا تنسي الملح واسكبيها على الباذنجان بس انتبهي لا تغمريهم يعني جدا قليل
غطي التبسي وخليهم على نار واطية الى ان ينشف
رشي عليها الكرفس او البقدونس المثروم
تقدم وهي باردة
هذه طريقتي اللي اخذتها عن امي بس ما مجربتها بقطع الطماطم او الفلفل الاخضر
بالمناسبة والدة جدتي ام امي تركية يمكن توارثنا الطبق منها

و1000 عافية

**طيـــف** · 08-12-2005, 02:03 AM

الله شكله كتير قريب من مستقعه الباتنجان

شوفي احنا المسقعه بنسويها باللحمه المفرومه

بس المصرين بسوووها بدون لحمه وبنفس طريقه رندوش

وصحتين وعوافي

شكرا يارندوش

**lanloon** · 08-12-2005, 06:19 PM

شكله طيب كتير

و الوصفه كمان شكلها سهل
شكرا رندوش و اليلاس

**sukoon** · 12-12-2005, 05:36 PM

الله يجزاكم كل الخير أخواتي والله أنكم فرحتوني على هذي الردود الحلوه
رندوش

وعود الخير

اليلاس
lanloon

ام لومي

طيـــف

وان شاء الله بجربها وانزل لكم الصوره وأقول لكم اذا نفس الطبق ولا لا

أنتظروني