إذا ممكن يا أخواتي السعوديات
أنا عايزة أتعلم طريقة عمل القهوة العربية (البيضاء )
مش طريقة غليها
لا أنا عايزة أحضرها في البيت يعني كيف أحمصها أطحنها و ايش اضيف عليها الخ ..............
و بكون شاكرة لكم
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
إذا ممكن يا أخواتي السعوديات
أنا عايزة أتعلم طريقة عمل القهوة العربية (البيضاء )
مش طريقة غليها
لا أنا عايزة أحضرها في البيت يعني كيف أحمصها أطحنها و ايش اضيف عليها الخ ..............
و بكون شاكرة لكم
هلا بام الامل
شو في يا ستي اقول لك طريقتي بانتظار وصول احد الاخوات السعوديات
احمص القهوة على خفيف يكون يادوب تمسها النار شوية ويفضل لونها اخضروبعدين باطحنها وباغليها عادي
وفي ناس بتحمص قشر القهوة وهذا غير متوفر في غزة يعني ما تعبي حالك وتدوري..
وان شاء الله اكون قدرت أفيدك ..
تسلم ايدك ما قصرتي
أنا والله اشتريها جاهزة لكن بدي أعملها أنا بنفسي
بس في اضافات بيضفوها عليها
ننتظر الرد
شخصيا انا باضيف مسمار+ هيل+ مستكة
وفي ناس بتضيف جوزة الطيب لكن الابتعاد عنها افضل..
تكرم عينك راح اسألك عن الطريقة وارجع لك تاني ان شاء الله تعالى
ام الامل
اتصلت بجارتي التي كانت تقيم في السعودية وهذه طريقتها
ضعي بن (حسب كمية الماء)+ قليل قرنفل +قليل زعفران+قليل زنجبيل مطحون حسب رغبتك توضع علي الماء بعداني يغلي وتترك نصف ساعه او اكثر
وبعدها تضيف الهيل المطحون وتتركه لمدة خمس دقائق ثم تصبه في تيرموس القهوة.
اهلين حبيباتي
كيف حالكم
بالنسبه للقهوه السعوديه فهي كالآتي
تحمس القهوه مع اضافة(حاجه اسمها الشنه تعطي نكهه حلوه مع القهوه) لحد مايغمق لونها يعني تصير بنيه
بعد كذا تشيل الشنه هاذي وتطحنين القهوه
تطبخينها وتضفين لها الكفي ميت والمستكه المطحونه(مقدار بسيط جدا)
وبتخينها ربع ساعه بعدها تضيفين الهيل وطبخ شوي وتصفينها وطوالي على الدله او الترمس و..........الخ
ان شاء الله استفدتي واي سؤال انا حاضره
أختي أم الامل أنا بقول لك طريقة القهوه السعوديه المعروفه
أول شئ حمصي القهوه على نار هادئه أو بالفرن (حمس القهوه يأخذ وقت ) حتى تستوي القهوه من الداخل
والخارج ويصبح لونها بني فاتح
ثم أطحني القهوه وأغليها لمدة ربع ساعه تقريبا وبعدين جهزي الدله أو الترمس وضعي بها الهيل المطحون
(والزعفران ) طبعا حسب الرغبه .. وتقدم مع التمر أو الحلى ...
طمنيني كيف قهوتك ؟؟؟
وبالعاااافيه
أي سؤال تحت الخدمه ...
آخر مرة عدل بواسطة الميسم : 13-11-2005 في 12:30 AM
[ صورتهـ ] عن خاطري [عيت ] تغيب
.. .. مازلنا ننتظر عوّدتك أقر الله عين جدتي بعودتك يا الغالي.. ..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسمحوا لي اخواتي المشرفات والعضوات ان اضيف نقطة ضغيرة تعقيبا على راي الأخوات في طريقة عمل القهوة العربية وهي سر النكهة الذيذة
1- بعدان تحمس القهوة و تبرد توضع في الفريزر .
2- لا تطحن الا قبل الأستخدام مباشرة و الهيل كذلك .
3- كثرة البهارات في القهوة قد تضر لاتنفع
4- قليل من القرفة يضيف نكهة مميزة جدا ( وهي قهوة اهل الطائف و الجنوب )
اخيرا اتمنى ان اكون كسعودية اولا وعضوة ثانيا قد افدت الجميع .
تسلمووووووووووووووو و مشكورين
إن شاء الله اسويها و أقول لكم النتيجة و بإذن الله النتيجة مضمونة طولما من أخواتي الحلوين
الاخوات ام غالية والميسم شكرا لكن على طريقة القهوة
والاخت أميرة الورود شكرا لك على الاضافة وأهلا وسهلا بك عضوة دائمة معنا..
الروابط المفضلة