سلــــــــــــطة البطـــــاطـس الحلـــــــوة والجــــــــزر

**speac toon** · 25-09-2005, 11:54 AM

السلام عليكم :
أتمنى ان كل ما أقدمه لكم يعجبكم بصراحة ..
واليوم سوف أقدم لكم سلطة البطاطا الحلوة والجزر واتمنى تعجبكم....

-المقادير:
- حبة بطاطس حلوة كبيرة الحجم
- حبتا جزر تقطعان حلقات
- 8-10 أوراق خس
- نصف كوب حمص معلب أو مسلوق
- ملعة كبيرة عسل
- ست ملاعق كبيرة لبن
- نصف ملعقة صغيلرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة من الجوز( للتزيين)
- حبة بصل ابيض صغيرة تفرم شرائح دائرية ( للتزيين)

طريقة التحضير:
1- تقشر حبة البطاطس ثم تقطع مكعبات متوسطة الحجم ثم تسلق في ماء مغلي
2-تضاف حلقات البطاطس والجزر وتسلق لبضع دقائق حتى تنضج ثم تصفى وتبرد
3- تقطع الطماطم بعد اخراج البدور منها الى قطع متوسطة وتفرم اوراق الخس
4- يوضع الخس في قعر وعاء السلطة العميق ثم تخلط الطماطم والحمص والجزر والبطاطس الحلوة وتصب
فوق اوراق الخس المفروم

5- يخلط العسل والملحح والفلفل الاسود واللبن ويخلط جيدا
6- تصب صلصلة السلطة فوق الخليط وتخلط جيدا ثم تنقل الى وعاء التقديم ثم تزين بلب الجوز وحلقات البصل الابيض

وبالهنــــــــــــــــاء والعـــــــــافيــــــــــة ....

صدقوني راح تعجبكم ..

لاني جربتها وأعجبت الاهل كلهم........