حساء الطماطم يميم

**mermaid** · 17-01-2005, 10:06 AM

احلى حساء طماطم لاحلى منتدى

اليكم حبيباتي طريقة عمل حساء طماطم بس ايه حكاية,,
المقادير: كيلو طماطم – 3ملعقة زبدة – كريمة حسب الطلب – 2ملعقة دقيق – 2 كوب لبن
أو شوربة فراخ او لحم – 1 بصلة مفرومة – 4 حبات فلفل – 1 كوب ماء – 1 بيضة – 1 ملعقة جبن رومي مبشور.

تذاب نصف كمية الزبد و تحمر فيها شرائح الطماطم و البصل و الفلفل و يضاف الماء و تسبك على النار حتى يلين الخليط ثم يصفى . يذاب بقية الزبد و يضاف اليه الدقيق و يقلب على النار ثم يضاف اللبن تدريجيا و يترك على النار حتى يغلي ,ثم تتبل .يعاد تسخين بيوريه الطماطم السابق و يخلط المقداران و معهما بيضة مضروبة و يرب الخليط جيدا بعيدا عن النار ثم تضاف الكريمة حسب الرغبة مع التقليب و يقدم الحساء ساخنا مع اضافة الجبن على الوجه .
واااااااااااو
جربوها و ادعولي