الكستناء

**NOORAM** · 10-01-2005, 09:11 PM

ممكن أي وحدة من الأخوات تساعدني أبغي طريقة عمل الكستناء مثل اللي نتباع في السوق أو أي طريقة تكون غريبة وحلوة

**وعود الخير** · 12-01-2005, 11:17 AM

كان نفسي أساعدك ..
بس الطريقة اللي باعرفها هي الطريقة التقليدية ..

وفي هناك طريقة عمل المارون كلاسيه وهي نوع من الحلويات ..
وان شاء الله الأخوات بيساعدوك.
واهلا وسهلا بك

**(راما)** · 12-01-2005, 01:16 PM

أنا بعرف الكستناء أنها بتنشوي و مارون جلاسية غيره ما بعرف بس نفسي أعرف طريقة المارون جلاسيه يا ريت اللي عندها الطريقة تخبرنا

**وعود الخير** · 12-01-2005, 02:06 PM

ماشي يا دعاء عن قريب ان شاء الله تعالى.

**لموعة** · 14-01-2005, 01:01 AM

سلام للجميع , انا بحكيلكم مقلوبة الكستنا لا تفتحوا عيونكم ;;انا كمان استغربت بس هي اكلة تركية ..الصراحة الاتراك اكلهم زاكي ,بذكرها ربما واحدة حبت تجربها خوصا الان وقتها .
2 صدور دجاج مسلوق -4 اكواب رز - 10 حبات كستنة مسلوقة-2 جزر مبشور-كوب حمص مسلوق-كوب زبيب-4 اكواب رز-بهارات وملح -لوز مقلي -4/ 1 كوب زبت.
اقلي الجزر بالزيت ثم ضيف الرز وقلبيهم مع بعض حوالي 7 دقايق وضيفي الزبيب , صفي قطع الدجاج بالحلة وضعي فوقهم الكستنا والحمص واضيفي البهار والملح ثم ضعي خلبط الرز واسكبي فوقه المرق وغطيه حتى يتفلفل اقلبيه على صينيه وصحتين .

**احاسيس مرهفة** · 14-01-2005, 11:35 AM

صراحة حاجة اوريجنال لموعة

بارك الله فيك

اما بالنسبة للشوي العادي في الفرن يطلع لذيذ

**NOORAM** · 14-01-2005, 09:44 PM

أخواتي .. وعود الخير- دعاء فلسطين - لموعة - أحاسيس مرهفة جزاكم الله خيرا ومشكورين على ردودكم

**وعود الخير** · 15-01-2005, 12:00 PM

لموعة انا ما راح استغرب خصوصا بعد ان عرفت ان اللوز الأخضر يطبخ مثل البامية....

**هنلي** · 15-01-2005, 04:33 PM

في بيعملوا مربى
والمارون جلاسيه لسه امبارح شايفته في التلفزيون وهو حليب وسكر ونغلي فيها الكستناء حى تتشرب الحليب كله وبعدها تهرس وتخلط مع الكريما
والمربى رح ادور على الطريقه واحطيها بس تقريبا زي المربى العادي