بسم الله الرحمن الرحيم
نفس الشي كل يوم رح اطلكم مقادير كل الاطباق اللي في مطبخ منال
ورح ابدا

يوم الخميس السابع من رمضان
شوربه الخضار مع الرز الاسمر

كرمب صغير
1 كوسا
2 طماطم
رز اسمر نص كوب
2 جزر
كوب بروكلي
بصله صغيره
2-3 ثوم
3 ورق غار
عود قرفه
م ص كمون
رشه فلفل
مرق دجاج

نضع اللطماطم المقطه لمكعبات مع الجزر حلقات والبروكلي والكوسا والكرنب والغار والقرفه والكمون والفلفل
والارز الاسمر وهو ارز غير مزاله قشوره يكون مغسول ومنقوع

ويسلق كل هذه مع بعض في ماء على النار وعند النضج يوضع في الخلاط طبعا نزيل القرفه العيدان وورق الغار

ويطحن وفي المقلى نكون قد وضعنا بصله صغيره مقطعه مع الثوم وتحمص في شويه زيت ويوضع فوقها خليط الخضار اللي طحناه ويحرك ويضاف فوقها مرق الجاج حتى نلاحط انه اصبح بالقوام الذي نريده

بس ويصب في صحن التقديم




مطبخ منال العالم,تعليم مطبخ منال العالم

اهلين اختي هنلي كل عام وانتي بخير رمضان كريم مشكورة على الطبخة الله يعطيكي العافية اختي هنلي بدي منك طلب اذا ممكن بدي تقول لي كيف صناعة الكنافة وكل عام وانتي طيبة

تسلمي هنوول

الله يبارك فيكي

اختي ريحانه الجنه الكنافه في ركن الحلويا سواء لمنال العالم او غيرها اشكال الوان وزي ما بدك

نكمل

يوم الجمعه 8 رمضان
كبه التونه بالارز
2 علبه تونه
كوب ونص رز مسلوق ومستوي
نص حبه فلفل مفروم ناعم
3 ثوم مهروس
1 بصل مهروس
1 م ك فلفل
1 جزر مبروش
جبن شيدر قليل الدسم مبروش
2 بياض بيض
2 كوب كورن فليكس
وزيت للقلي
نضع الرز والملح والفلفل المطحون والبصل والفلفل الاخضر والثوم والجزر و الجبن والتونه وتعجن مليح مليح باليد حتى تختلط المقادير جيدا
ونضع البياض على جنب
وكورن فلكس ينعم ويوضع في صحن
نحمي المقلى ونكور الخليط الى كرات
وبعدها يوضع في البيض ومن ثم كورن فليكس
وتقلى بس تتلون لانه المقادير كلها مستويه من قبل
وترص في صينيه
بس

اختي لو تكركتي طريقة عمل كرات التونة أظني كانت يوم الجمعة بس ما لحقت على المقادير


مشكورة

شكلك وانا اكتب كنتي تكتبي يا اخت طلوع الفجر بس هي المقادير عندك اختي

يوم السبت 9 رمضان

عملت

مشروم بالبقدونس وزيت الزيتون

المقادير
1 ونص كوب ماء الى 2 حسب حجم الفطر
2 م ك دقيق
عصير نص ليمونه
1 بصه مكعبات
2-3 ثوم
2 ورق غار
750 غرام فطر مشروم شمبنيون
3 م ك زيت زيتون
ربع كوب بقدونس

نضع الماء والدقيق على النار ونضيف له ورق الغار ورشه الملح والبصل المكعبات والثوم المهروس ونص عصير الليمونه ورشه فلفل ويقطع الفطر انصاف او ارباع ويضاف الى المزيج ويترك على النار حتى ينضج

ويوضع في طبق التقديم ويرش عليه البقدونس وزيت الزيتون وقطع الليمون

بس

تسلمي غاليتي

الله يعطيك العافيه وتشكرين على الموضوووع وما تقصرين يالغاليه >>

يعطيك العافيه هنول