10أخطاء نرتكبها فى طهى الطعام

الخطأ الاول

من الخطاء استخدام كميه كبيرة من الماءفى عمليه سلق الخضروات لانهل تفقد قيمتها الغذائيه

فى الماءولذلك يجب استعمال كميه اقل من الماء للحفاظ على الفيتامينات

الخطأ الثانى

من الخطاء تقطيع الخضروات قطع صغيرة قبل طهيها بمدة لانها ايضا تفقد جزء
من الفيتامينات ولذلك يجب تقطع قطع كبيرة وقبل الطهى مبا شر

الخطأ الثالث

من الخطاء نقع الخضروات والفاكهه فى الماء لفترة طويله لان هذا يساعدفى
تحلل بعض الفيتامينات وفقدها فى الماء

الخطأ الرابع

من الخطاء غلى الخضروات فى الماء لفترة طويله فانها تفقد الكثير من قيمتها الغذائيه
لذلك نضاف الخضروات بعد غلى الماء او استخدام حله البخار

الخطأ الخامس

من الخطاء طبخ الخضار واللحوم معا وتركهما على النار فترة طويله من الافضل ان
يطهى الخضار الاول ويضاف اليه اللحم المسلوق

الخطأ السادس

من الخطاء وضع اللحوم المجمدة او الخضار المجمد الى الماء المغلى مباشرة بل
تترك لاذابه الثلج ببطء فى رف الثلاجه ثم توضع فى الماء المغلى فهذا يحافظ على قيمتها الغذائيه

الخطأ السابع

من الخطاء تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها فهذا يفقدها جزء كبير من الحديد ولكن من الافضل شوى اللحم
واضافه الملح بعد ذلك

الخطأ الثامن

من الخطاء استخدام زيت القلى فى التحمير مرات عديدة فانه يسبب اضرار صحيه عديدة

الخطأ التاسع

من الخطاء طهى البطاطا والجزر بعد التقشير ولكن تطهى بقشرها وبعد ذللك تنزع
القشرة حتى تحافظى على قيمتها الغذائيه

الخطأ العاشر

من الخطاء غلى الشاى اكثر من مرة او لمدة طويله انه يفقد فوائدة ويزيد من اضرارة بل

يجب غلى الماء اولا ثم يضاف اليه كميه معتدله من الشاى

منقول

مشكوره حبيبتي علئ هل معلومات الحلوه

تسلمى يا سوسو

بارك الله فيكى ومشكورة على المعلومة

تسلمى ام نور

يسلموووووووووووووو