1+1=2 يعني انا ابا طريقتين

بسم الله الرحمن الرحيم

يا ريت الي يقدر يساعدني والي ما يقدر جزاه الله خير

في الكنتاكي وفي بعض المطاعم يسوون سلطة بالملفوف والجزر يكون طعها مسكر ، وفيها نفس الكريمه البيضه

يا ريت الي تعرف طريقتها تقولي

وفي شوربه اسمها sea food شوربه بحريه تكون فيها ماكولات بحريه ، يحطون عليها كريمه صفره انا ابا اعرف من وين اقدر اييب هالكريمه ، وابا صورتها لو سمحتوا

هلا والله حبيبتي

بس هيك طلبك ولا يهمك من عيوني
هي السلطه
سلطة الكنتاكي .. بدون لا تعب و لا أي جهد !!

هي الشوربه
المقادير:
ربع كيلو ربيانو جمبرى متوسط الحجم-
ربع كيلو بلح البحر-
ربع كيلوسمك هامور مقطع- >>>> اختياري
عدد 4 حبات كابوريا (قبقب )مقطعة اربع قطع-
بصلتان كبيرتان مقطع تقطيع صغير-
اثنين فص من الثوم-
مكعبي ماجي - زنجبيل طازج مقطع قطع صغيرة (كلما كان طازجا أفضل)-
ملح الطعام حسب الرغبة -
عصير ليمونة واحدة -
فلفل اسود -
زيت اربع ملاحق -
فلفل أخضر (حار) مقطع قطع متوسطة-
ماء 5 أكواب -
4 ملاعق نشاءاو كورن فلاور -
الطريقة:

يقدح البصل والفلفل الاخضر بالزيت حتى يلين، ثم تضاف مكعبات ماجي وتقلب مع البصل والفلفل ثم يضاف الزنجبيل ويقلب
يضاف بعدها الربيان والهامور وكل الاسماك الموجودة عندك وتقلب مع الخليط حتى يبدأ الماء يخرج منها يضاف عندها الفلفل الاسود ثم يضاف الماء ويترك لينضج وقبل النضج بقليل يضاف الملح والليمون
ثم تذاب 4 ملاعق من النشاء في ماء بارد ويصب فوق الشوربة حتى تثخن قليلا ، تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة

وهي طريقه تانيه
المقادير :
2/1 كيلو فيليه سمك.

2/1 كوب بصل مفروم.

1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.

1\4 كوب بقدونس أخضر مفروم.

2 ملعقتان صغيرتان قشر ليمون مبشور.

معلقه اوريجانو .(زعتر ناشف)

3 أوراق غار.

2 ملاعق زيت زيتون.

1 ليتر مرق سمك.( اسلقي الرأس والديل - او اسلقي كم قطعه من السمك مع بصل وورق ارويجانو )

4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

6 خبز محمص للتقديم حسب الرغبه.



الطريقه
ـ قطعي فيليه السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ـ في وعاء ضعي البصل والثوم والبقدونس وقشر الليمون والاريجانو وأوراق الغار وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً.

ـ أضيفي الخليط إلى مكعبات السمك واخلطيهم جيداً.

ـ بعد ذلك ضعي الخليط في قدر وأضيفي مرق السمك والماء والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك.

ـ للتقديم الشوربة ضعي شرائح الخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وضعيها في أوعية وصبي الشوربة الساخنة عليها وقدميها فوراً.

يارب تعجبك ....وصحه وهنا

صحتين وعافيه

تسلمين حبيبتي طيف وجزاج الله خير

اول طريقه مال كنتاكي جربتها ، واممممممممممم ، ما طلعت وايد حلوه نفس الي اكلها ، يمكن علشان نوعية المايونيز تختلف ما اعرف ؟؟؟؟؟؟؟

وتسلمين حبيبتي على طريقه الشوربه ، ان شالله بسويها ، بس ابا اعرف الشوربه البحريه لونها اصفر

يسوون فيها كريمه صفره ، لو تعرفينها قوليلي اسمها

نوراي حبيبتي

مافي كريمه صفرا!
الويبنج كريم لونها ابيض
والسور كريم شوي مصفره بس مش للشوربه! لانه حامضه

انا سالت صديقتي قالت لي في مطاعم بضيفو لشوربه الماكولات البحريه رشه زعفران بسيطه وهالسبب يل بخليها صفرا...


شوفي في طريقه تانيه للاخت جوري

المقادير:
- 3 ملاعق زبدة
- بصلة مفرومة
- حبة فلفل مفرومة بعد نزع البذور
- عودا كرفس مفرومان ناعما
- فص ثوم مهروس
- رشة فلفل أحمر حار بوردة
- ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو بودرة
- 3 ملاعق طحين
- لتر حساء سمك
- ربع كيلو روبيان مقشر ومنظف

- ملح وفلفل

الطريقة:
1- أذيبي الزبدة على حرارة منخفضة وأضيفي البصل والفلفل المفروم والكرفس والثوم واطهيها قليلا.
2- أضيفي الفلفل البودرة الحلو والحار مع الطحين وتابعي التحريك لمدة 3 دقائق.
3- اسكبي الحساء مع التحريك ثم أضيفي ورقة الغار وأطهي 5 دقائق مع التحريك.
4- أضيفي الروبيان وأطهي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل وتقدم الشوربة ساخنة بعد تزيينها بورق الثوم الأخضر المفروم

نوراي حبيبتي

مافي كريمه صفرا!
الويبنج كريم لونها ابيض
والسور كريم شوي مصفره بس مش للشوربه! لانه حامضه

انا سالت صديقتي قالت لي في مطاعم بضيفو لشوربه الماكولات البحريه رشه زعفران بسيطه وهالسبب يل بخليها صفرا...


شوفي في طريقه تانيه للاخت جوري

المقادير:
- 3 ملاعق زبدة
- بصلة مفرومة
- حبة فلفل مفرومة بعد نزع البذور
- عودا كرفس مفرومان ناعما
- فص ثوم مهروس
- رشة فلفل أحمر حار بوردة
- ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو بودرة
- 3 ملاعق طحين
- لتر حساء سمك
- ربع كيلو روبيان مقشر ومنظف

- ملح وفلفل

الطريقة:
1- أذيبي الزبدة على حرارة منخفضة وأضيفي البصل والفلفل المفروم والكرفس والثوم واطهيها قليلا.
2- أضيفي الفلفل البودرة الحلو والحار مع الطحين وتابعي التحريك لمدة 3 دقائق.
3- اسكبي الحساء مع التحريك ثم أضيفي ورقة الغار وأطهي 5 دقائق مع التحريك.
4- أضيفي الروبيان وأطهي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل وتقدم الشوربة ساخنة بعد تزيينها بورق الثوم الأخضر المفروم


وهي طريقه ثالثه يمكن تكون هي طلبك.؟
شوربة الربيان)

المقادير:
بصل وثوم مفروم +مكعبين ماجي +2م ك حليب بودره +ماءساخن+

كيس روبيان متوسط الحجم +3م ك شوفان كويكر +2 م ك دقيق+

عصيرليمونتين +كزبره أوبقدونس للتجميل


الطريقة:
يحمس البصل والثوم في الزيت ثم يوضع عليه الروبيان وماجي 3ك ماءيترك
10دقائق
تضاف الكويكر بعد فركها باليد أيضا يترك10دقائق
يوضع الحليب في قليل من الماء ويصب عليه 4/1ربع ساعه
يذوب الدقيق في الماء ويضاف عليه يترك5دقائق ثم يوضع الليمون

وبالهناء والعافية

تسلمين حبيبتي طيف

جايز الي تقولينه صح ، انا بجرب وبسوي عليها زعفران

ولما اشتري منها بصور وبعرضها علشان تشوفينها

بشري حياتي شو صار؟؟ طبقتي ولا لسه