ماذا افعل في الملوخية ؟؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي عندي مشكلة محتارة فيها جابلي زوجي ملوخحية كثيرة جدا ونحن فردين فقط في المنزل
فماذا افعل لكي تحفظ الملوخية خضراء وطازجة لاطول وقت ممكن ؟؟
ارجو افادتي
وجزاكن الله خيرا

قطعيها ,
افرميها فرم ناعم ,

قسميها طبخات , بحجم طبختكم ,

احضري مقلاة بحجم مناسب , ضعي فيها القليل من الماء , دعيه يغلي ,
ضعي عليه طبخة الملوخية وقلبيه لدقيقتين , , ضعي الطبخة بكيس شفاف ,
ثم في الفريزر

وكرري العملية مع باقي الطبخات

بهذا تحصلين على ملوخية مجمده , عند طبيخها ستجديها كانها طاااااااااااااااازجة.

ممكن تخزينها عن طريق التبريد (الفريزر)
وممكن تجفيفها.
وممكن توزيعها على الجيران وتكسبي ثواب.

اعتقد ان هذا يعرض في قسم التغذيه عزيزتي
لكن عن تجارب والدتي انها تقطف الملوخيه وتخرطها
ثم تقوم بوضعها على النار مع قليل من الماء مجرد عملية تسخين ...خلي بالك لا تغلي
ويكون حوض الماء فيه ماء بارد ومجمع بكميه تصل الى منتصف قدر التسخين
عندما تنتهي من التسخين ضعي القدر بمحتواياته في الماء البرد حتى تبرد قليلا
ثم فرقيهم في اكياس صغيره
عندما تستخدمي الملوخيه بعد ذلك ستكون كما لو كانت مخرطه حالا لونها اخضر وجميل و طعمها ايضا


....

لو هتحفظيها كما هي بدون تخريط لفي كل مجموعه في ورق ابيض جاف وضعيها في الثلاجه و تكون بعيده عن الماء ..وان شاء الله ستظل كما هي

وبالهنا والشفاء

انا بنسبة لي اقوم بوضعها بعد غسلها في فرامة الملوخية واضع معها طماطم حسب الرغبة مع كل فرمة حبة بندورة وأزعها باكياس شفافة وافرزنة الين وقت الطبخ وتكون عادية ماتغير فيها شي

بصراحة انا طريقتى مافى اسهل منها..

اقطفها وافرمها واوزعها فى اكياش بلاستيك شفاف واضعها فى الفريزر الى وقت استعمالها ...

وسلامتك

تبغين الصراحه مافيه زى الملوخيه وهى طازة يعنى وزعى الباقى على جيرانك او اهلك

بسم الله الرحمن الرحيم
والله يا اختي زي الملوخيه الناشفه في فصل الشتاء ما فيه نحن ببلادنا لما نيجي نطبخها نزيد شوية سبانخ مفرومه ناعمه
وفيه ناس بيطبخوها لحالها انا هيك بحبها وان شاء الله بكره بطبخها عليكم عزيمه واهلا وسهلا

شكرا يا darawshehr وجزاك الله خير مسبقا على العزيمة