فوائد لمطبخك..

هذه يأخواتى بعض.النصا ئح التى قد تفيدكم فى المطبخ ان شاء الله ومن عندها اضافه تفيدنا تكتبها حتى نستفيد منها جميعا وجزاكم الله خير ..
1-زيت القلى لاتستخدمه اكثرمن3مرات.
2-البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد فى الاكل.
3- عند اعداد السلطه لاتضعى الخل والليمون والملح الاعند التقديم.
4-الخل فى السلطه يساعد على قتل الجراثيم.
5-عند قدح الزبدة ضعى عليها قليل من اي زيت نباتى حتى لاتحترق.
6-لفي النعناع داخل قصدير لكى لايذبل بسرعه.
7-لكى تبعدى اي رائحه غير مستحبة عن مطبخك وخاصة رائحةالسمك ضعى قشور الليمون مع ماء فى قدرعلى النار واتركيها من دون غطاء لكي تنتشر الرائحه.
8-لكىلايتطاير بعض الزيت اثناء القلى رشى بعض الملح على المقلاة.
9-عند طبخ اللحم الاحمر اسلقيه اولا بقليل من الملح والبهار ثم اغسليه واطبخيه مرة اخرى طريقتك الدائمة والسبب فى غليه اولا حتى تختفى رائحته ويجب ان تكون مدة الغلى اقل من الثلث ساعة.
10-لكى تعيدى للقدر لونه بعد سلق البيض اغلى فيه قشور ليمون.



------------------
قوم تعاونوا لم يذلوا

[تم تحرير الموضوع بواسطة البلسم (edited 17-10-2000).]

الله يعطيك العافيه على هالمعلومات المهمة لنا كربات البيوت .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا يا البلسم على هذه المعلومات .......
ممكن أيضاً عند قلي السمك غلي قرفه في قدر مكشوف أو مرميه لإزالة الرائحه.
عند شياط (احتراق) الرز ممكن وضع قطعة خبز داخل قدر الرز .
عندما تكون الثلاجه فارغه وغير متصله باالكهرباء يمكن وضع قطع فحم غير مشتعله داخلها حتى تمتص الرائحه منها.

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي الزيت مايسـتخدم غير مرة واحدة فى القلى لانة مضـر اذا اسـتخدم أكثر من مرة ويسـبب السـرطان..
وســــــــلامتكم

شكرا ياشعلة على هذا التنبيه بس اعتقد ان الزيت ما يستخدم الا مرة وحدة فى حال كانت كمية القلى كثيرة او كان المقلى اى نوع لحوم. بس مثل البطاطس او الجبنية مافى مشكلةاذا استخدمتيه مرة ثانيهاذا كانت الكميات عاديه ماهى كثيرة صح!!!!

بسم الله الرحمن الرحيم
اشكركم يااخواتي الاحبة علي هذة المعلومات المفيدة .وايضا بالسبة لرائحة المطبخ او البيت بصفة عامة يغلى الورد المجفف الذي يباع في المحلات الجاهز فهو يعطي رائحة حلوة جدا
وايضا بعد الانتهاء من المطبخ ليلا تمسح جميع اسطح الدولاب والمجلاء والفرن بمحلول الديتول انة يعطي رائحة جميلة ومنعشة في المطبخ .
وسلامتكم

------------------
التاج

[تم تحرير الموضوع بواسطة التاج (edited 18-10-2000).]

الله يعافيك يالتاج على المعلومة الجديدة بالنسبة لى وهى غلىالورد المجفف وراح اجربها باسرع وقت..وجزاكم الله خيرعلى معلوماتكم المفيدة لنا ياأخواتى...

------------------
قوم تعاونوا لم يذلوا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
بصراحة معلومات مفيدة ومهمة يالبلسم.
والله يوفقك ويجزاك خير انشاء الله.

مشكوره يافتون وجزاك الله خير.

مشكورات عزيزاتي على النصائح
بلنسبه للزيت الذي اقلي به بطاطا للطبخ ما بكبه اذا كانت القليه الاولى بلعكس استفيد منه وافلفل به الرز بيعطي طعم جيد للرز او بقلي به مره اخرى اشياء يصعب ان تقلي بعدها مثل السمك او الشنتسل--------- وبعد ذلك اكبه لانو حرام اكبه وهو نظيف