اسئله سيراميكيه من تتبرع تجاوب على اسئلتي

**زينه المنتدى** · 01-08-2007, 09:01 AM

السلام عليكم
اشلونكم
بنات اريد اعمل سيراميكيات لكن هناك اسئله من ستجيبني ممكن مساعدة
الى تعرف تقول انا راح اجاوبك حتى احط اسئلتي

**nawal2006** · 01-08-2007, 03:32 PM

اكي حبييتي حطي الاسألة وانشاء الله ان كانت عندي الاجابة فلن ابخل عليك بها
في انتظار اسألتك

**زينه المنتدى** · 01-08-2007, 08:51 PM

الحمد لله في احد اذا حطينا مقدارين من النشاء ومقدار غراء هل نخفف الغراء بالماء وكبف تنشف العجين وكيف نفردها
انا عملن ملعقتين نشاء وملعقه غراء وقليل فازلين وعجنتها وبقوالب البسكويت سويتها ولكن لم تنشف وبقت لينه انتظر الاجابه

**nawal2006** · 01-08-2007, 11:10 PM

اختي زينة المنتدى المقادير الي انت حطتيها هي قليلة حدا ولا تعطيك العجينة المناسبة للعمل المهم ادا حبيتي خدي المقادير والطريقة اللي انا اعمل بها والنتيجة الحمد لله جيدة جدا جربيها وردي علي اكي؟
غراء وزن600 جرام
+ نشا نفس وزن الغراء نحدد نسبة الغراء بواسطة قلم الرصاص وعندما نصب الغراء في المقلاة نغسل العلبة وننشفها جيدا ونملأها بالنشا إلى حدود الخط الدي حددناه بواسطة قلم الرصاص
ملعقة كبيرة زيت الفزلين + ملعقة كبيرة برافين
+ ربع ملعقة صغيرة فرمول أو قليل من الملح للتعقيم
الطريقة:

تخلط جميع المواد جيدا في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة مع التحريك جيدا بواسطة ملعقة خشب دون انقطاع حتى تتجمع العجين تم تدهن الايدى بمادة الفازلين و نشرع في تقليب العجين حتى تتماسك تم نبعدها من على النار ونعجنها جيدا حتى تبرد تماما نلفها جيدا في كيس بلاستيك الى حين الاستعمال0
هذه العجينة تستعمل كثيرا لتشكيل الورود البيضاء غير الشفافة لكونها تحتوي على مادة البورسلين وهذه المادة هي اللتي تكسب العجين البياض الناصع
حين تريدين العمل خدي القليل من العجينة واتركي الباقي في كيس البلاستيك ثم افردي بواسطة كما تفردي عجينة الحلويات بواسطة العمود الي نفرد به بصراحة لا اعرف اسمه اضن انك تعرفينه ثم تشكلين كما تريدين وتتركها تجف في الهواء احرصي ان تجف جيدا ثم تقومين بالصباغة على دوقك
اتمنى ان اكون قد افدتك واي سؤال انا في الخدمة قدر المستطاع انشاء الله

**زينه المنتدى** · 02-08-2007, 01:55 PM

شكرا اخيتي
لكن انا ماعندي كل المواد هذة حتى الغراء صعب تنوجد عندى
انا تعرفين ايش عملت خلطت المواد ولكن بكاسه دون استعمال النار ووضعت الفازلين معها وشكلتها