مساء النور عليكن اليوم و بما اننا في الصيف و مع هاد الحر جبتلكم طريقة عمل الصوربي sorbet وهو الايسكريم لكن بالفواكه راح احطلكم الطريقة و في القريب احط الصور.*
المقادير:
3 اكواب من اي نوع من عصير الفواكه
كوب سكر
بياض بيضة
الطريقة:
ناخذ اي نوع من الفواكه اللي عندنا بالبراد انا افضل الفريز و نضعه في الخلاط حتى يصير عصير لازم يتحضر في البيت مو ناخذ عصير جاهز و نضيف له السكر , مباشرة في العلبة و نضعه في الفريزر حتى يجمد ثم نخرجه و نضعه مرة ثانية في الخلاط و نضيف له بياض بيضة و نخلطه جيدا حتى يصير مثل الموس mousseنرجعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبا نخرجه و بواسطة ملعقة الايسكريم نعمل كور des boules من الصوربي و اذا حبيتي اضيفي كريم شانتيي من الفوق و مكسرات او شوكولا
و بالف صحة و هناء على قلوبكم.
الروابط المفضلة