السلام عليكم و رحمة الله و بركاته حبيباتي أحببت أن أقدم لكن هذه الوصفة الرائعة و التى تدعى Sablès أو Tartelettes و هي سهلة و أكثر من لذيذة خصوصا لما يمر عليها يومان أو أكثر
أرجو أنكم تحبوها
المقادير :
250 غ زبدة لا جامدة و لا ذائبة تماما و لكن يمكنلك تعمليها بيدك - كوب سكر- 3 إلى 4 صفار بيض حسب حجم البيض - 3 ملاعق صغار من الخميرة الكيميائية - 3 أكواب فرينة ( دقيق) أو من الأحسن نشاء راح تكون طرية أكثر و مقرمشة - معجون فاكهة من المشمش أو غيره حسب الذوق (مربى)

نبدأ باسم الله
نضع الزبدة + سكر و نخلط جيدا + صفار البيض , نخلط لأن يتبل اللون إلى الفاتح + النشاء ممزوج بالخميرة تدريجيا بحيث ما تكونش يابسة كثير و لا نخلط كثيرا بعد وضع الخميرة تعرفوا ليش؟ لأن الخميرة راح يروح مفعولها
بعد هذا نحل العجينة بالعود فوق سطح مرشوش بالفرينة , و نحلها بسمك 0.5 سم و تقطع بالقوالب الدائرية الصغيرة , و كذا بالدوائر المثقوبة في الوسط, بحيث يكون عدد الأولى و الثانية نفسه لأننا سنضع كل واحدة على مثيلتها, فهمتوا ؟
المهم نضعها فيصينية مدهونة بالزبدة و يالله على الفرن و لا نتركها كثير بحيث لا يتبدل لونها و لما نخرجها ننزعها بلطف لكي لا تنكسر و لما تبرد نلصق كل دائرة بأختها المثقوبة من فوق بالمربى بحيث يظهر المربى من فوق و يمكن رشها من فوق بسكر بودة أو جوز الهند و ألف ألف صحة
أنا عن نفسي أعملها كثير لأنها سهلة ما تتطلب كثير لوازم و جميله للضيوف
أتمنى تكون عجبتكم

نسيت شيء مهم اعذروني, قبل ما نضع النشاء, نبرش حبة إلى 2 ليمون ليعطي مذاق حلو كثير,
لكن ما شفت رد من أي وحدة, ما عجبتكم؟؟؟؟؟

لا عجبتني, وصفة لذيذه جداا
تسلم ايديكِ عزيزتي

بارك الله فيك حبيبتي على المرور الطيب, ولله كلامك هو اللذيذ

تسلم ايديكي اختي

اولادي بيحبوا السابليه كتير ان شاء الله اساويها قريبا....

هلا اختي الغالية

كيف ماعجبتنا

اكيد التارت بيطع حلو مع هذي المقادير يسلمو حبيبتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم يدينك حبيبتي على هالوصفة الحلوة والسهلة.. أنا طبقتها اليوم وقدمتها مع شاي وطلعت روعةوأكلوها قبل ماأصورها.. لكن حبيت أستفسر عن النشاء لأني سويتها بالدقيق..هل هو النشاء الأبيض الذي يستخدم للمهلبية أم لا؟وجزاك الله خير

حبيبتي أم أسامة مشكورة على الكلام الجميل, و تاكليها بالصحة و العافية إنت و كل العائلة الكريمة انشاء الله

تسلميلي انت عذبة الإحساس ولله اسم على مسمى

حبيبتي أم موفي تعودت على ردودك الحلوة مشكورة على التشجيع و بالنسبة لسؤالك, معليش تعمليها بالدقيق, لكن بالنشا فهو المايزينة لا أدري إن كنت أفسر لك الماء بالماء هههههه , وهي أيضا دقيق الذرة, أما عن المهلبية فأنا لا أعرفها لكن عندنا وصفة لا أدري إن كانت تشبهها هي المحلبي و نحن نصنعها بمطحون الرز, و هي فرصة نتعرف على وصفات عالمنا الإسلامي الحبيب, أرجو أني أكون قد أفدتك و أي سؤال من عيوني
بارك الله فيك