سابلايا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





كيف أحوالكم إن شاء الله بخير
اليوم جبتلكم وصفة الصابلي sablé هو نوع من الحلويات عندنا في الجزائر بسيط ولذيذ في نفس الوقت
نبدأ على بركة الله بالمكونات:

مكونات العجينة: 250 زبذة + كوب سكر ناعم + 4 بيض + 2 كيس خميرة كيميائية + الطحين أو كما نسميه نحن الفرينة
التزيين : مربى + شكلاطة
الطريقة:
نخلط الزبذة مع السكر جيدا حتى نتحصل على خليط كريمي

نضيف البيض ونستمر في الخلط

بعد أن يمتزج البيض جيدا مع السكر والزبذة نضيف الطحين بالتدريج مع الخميرة الكيميائية حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق باليدين


نقسمها إلى كريات صغيرة ونغطيها حتى لا تجف


إلى هنا تنتهي المرحلة الأولى

المرحلة الثانية نحتاج إلى هذا النوع من القطاعات لعمل أشكال مختلفة وإن لم تكن متوفرة لديك يمكنك إستعمال أي قطاعة بسيطة

نطرح العجينة بسمك 1 سم تقريبا ونقطع الأشكال والصورة توضح ذلك

نصفها في الصينية بهذا الشكل ونضعها في فرن درجته 180° لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تحمر الجهة السفلية فقط بهذا الشكل

ونستمر إلى أن ننهي كل العجينة لنتوجة إلى آخر مرحلة وهي التزيين

في هذه المرحلة نحتاج إلى المربى أي نوع تحبينه أنا هنا إخترت مربى المشمش ونحتاج أيضا الشكولاطة
نضع ملعقة من المربى على الجهة السفلية للحلوى بهذه الطريقة

ثم نضع الجهة العلوية يعني نلصق الجهتين العلوية والسفلية بالمربى لنتحصل على هذه الأشكال

بعدها نذوب الشكلاطة وبواسطة ملعقة نحاول عمل خطوط من الشكلاطة لتكون النتيجة هكذا


بالصحة والهناء

إلى اللقاء في وصفة أخرى إن شاء الله

ماشاء الله رووووعة
يسلمو يديك الحلوة

ما شاء الله وصفه رووووووووعه

ابدعتى يا غاليه وصفتك كثير مرتبه وبتشهى

صحه وهنا على قلبكم

كتبت بواسطة ملاك90

الله يسلمك تسلمي

كتبت بواسطة اشجان الحياة

ماشاء الله رووووعة
يسلمو يديك الحلوة

الروعة بوجودك أشجان شكرا للمرور الكريم

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

ما شاء الله وصفه رووووووووعه

ابدعتى يا غاليه وصفتك كثير مرتبه وبتشهى

صحه وهنا على قلبكم

الله يسلمك أم ماهر
شكرا لتواجدكي بالموضوع

بسم الله ما شاء الله

في منتهى الروعة والجمال يا غالية

تسلم الأيادي (:

كتبت بواسطة بيبي مورو

بسم الله ما شاء الله

في منتهى الروعة والجمال يا غالية

تسلم الأيادي (:

الروعة بوجودك بيبي مورو
تسلمي على المرور الجميل

تسلم الايادي يا حببيتي