✿* حلى متميز*✿ وأخيرا و خارج المنافسة ** البانتسبانيا** من مطبخ roina
طبعا بعد عده محاولت فى مطبخى ورغم الريجيم اللى مش قادره عليه
قولت ما بدهاش ولازم اعمل البانتسبنيا دى وصفه عندى من 11 سنه كنت وخداها من احد برامج الطبخ بس قليلا ما انفذها
بس نتيجيتها اكثر من راااائعه
وكنت هشارك بيها فى اسبوع حوز الهند ولكن لضيق الوقت ما لحقتش
بس كنت لازم افرجها لمشرفات الركن الجمال
ولكل أخواتى فى المنتدى
بسم الله
نبدأ
المقادير طبعا:
ربع كوب دقيق ابيض
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع دقيق سميد(دقيق البسبوسه)
5بيضات مفصولين عن بعض بدرجه حراره الغرفه (ضرورى)
بشر برتقال او فانيليا
2 م كبيره جوز الهند مبشور
للتجميل:
شيره
جوز الهند شرائح
الطريقه
نخلط دقيق السميد ونصف كميه الدقيق الأبيض .
نضع بياض البيض فى طبق غويط و نضربه بالمضرب على سرعه عاليه حتى تتضاعف الكميه الى 5 أضعاف ويصبح مارينج .
نضع صفار البيض ونضربهم بالمضرب مع السكرحتى يصبح اللون فاتح جدا ونضيف بشر البرتقال او الفانيليا.
نضع نصف كمية البياض مع كمية من خليط الدقيق على صفار البيض المضروب مع السكرويخلط ويضاف النصف الثانى ويخلط وبقية الكميه ويضرب ونضيف بقية الدقيق العادى ونقلب بالراحه جدا.
نحضر قالب مقاس 28 او 26 ويبطن بالزبده و الدقيق او ورق الزبده المرشوش بالدقيق
نصب الخليط فوقه و نكون سخنا الفرن على 180 درجه وتوضع فى الفرن
و نشوف النتيجه
تسقى بالشربات وتجمل بشرائح جوز الهند و تقدم
عن قرب
بعد التقطيع
وده طبق بقى بجوز الهند برضوا بس طبيعى مائى بالمائة مكون من موز+زبادى+عسل نحل+ جوز الهند هتلاقوا وصفته فى المقبلات
صوره بس للتشويق
صنع ايديه وحيا ة عينيا
أتمنى يكو ن الحلى عجبكم
roina
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة المسرة86
الروابط المفضلة