انا بصراحه الكنافه من جديد صرت اعملها يعن يمتوافره عنا دائما وسعرها مناسب
بس الي سنه صرت اجرب واتفنن فيها يعني شوناقصني لحتى اتعلمها
وبصراحه كتير ساعدوني بالموقع هنا بطرق للكنافه وكيف اتعامل معاها
وبهدي اليوم هالكنافه لمبدعات أسبوع جوز الهند
وفي الاول والاخير للغاليه لبنان وحبايبه ام ادم على تعبها معانا ومشرفات الركن جميعا
من غير كتر سيره من اسبوع اعملت الكنافة النابلسيه على طريقة أماهر ربي يحميها ويبارك لها في أولادها يارب
المقادير
نصف كيلوا عجينة كنافه ناعمه
كوب سمنه نباتيه
صبغة الكنافه الخاصه
وجبنه عكاوي حسب الرغبه بتحبوها كتير جبنه او قليل
قطر او شيره
وفستق حلبي للزينه
الطريقه
نضع العجينه في وعاء ونضيف عليها السمنه والصبغه ونفكها جيدا باليد
ثم تفرد في الصينه ويضغط عليها بكف اليد
الجبنه فتيتها ووضعتها في صينيه بين ورق ماص تبع المطبخ
للتخلص من اي مياه زياده
ثو فردتها على الكنافة وأبعدت عن حواف الصينيه
ودخلتها للفرن حامي ولمدة 10 دقائق فقط واقل شويه
بعدين قلبتها في صينه وسقيتهابالقطر او الشيرة ورشيت الوجه بالفستق الحلبي المبروش
والف صحه وهنا يارب
سامحوني الصور مو كتار لاني اعملتها وصورتهاعلىالسريع كنت بدي اخذها لبيت حماي وهي لسه سخنه وطازه
شو رأيك ام ماهر بطلع مني اعمل كنافه ؟؟؟
الروابط المفضلة