لسلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حبايبي من غير ما تطلبوها ها هي لعيونكم

الطريقة الثانية بالسكر


المقادير
علبة باف باستري و بالفرنسية pate feuilletée -

75غ من السكر الخشن نوعا ما
حللي العجينة



و رشي من فوق السكر حسب الذوق

لفي من الجهتين المتقابلتين إلى أن تلتقيا

ثم تلف في ورق المنيوم و توضع في البراد لتجمد لمدة 30 دقيقة لكي يسهل تقطيعها





و
سخني الفرن على درجة 160,لما تخرجيها من البراد قطعيها بسرعة بسمك 5 ملم



و توضع في الفرن فوق ورق ألمنيوم لتنضج لمدة 15 دقيقة لحين تصبح ذهبية اللون



و ألف صحة و عافية

حبيبتي لوليا
قلت خليني ارد عليكي اول وحدة منشان يكون الطبق من نصيبي

تسلم هالايدين يا رب شكلو بيشهي يا قمر
و بنستنى الاطباق التانية

تسلميلي و ربي يخليكي على ردك , و ميت أهلا و سهلا بيك, و تاكليه بالصحة و العافية
يالله على مين الدور ترى ماكانش كثير

جميلة جدا تسلم ايدك حبيبتي
انا بعشقles palmiers من الصغر و تتعبر فطوري المفضل و لسه من كم يوم عاملاهم بعجينة الباف الي نزلتها لنلونتي الحلوة و طلعوا ما شاء الله كثيير حلوين تسلم ايدك مرة ثانية

تسلملي طلتك الحلوة أم البنات الله يخليك إياهم,
رايحة أغتنم الفرصة لأسألك عن عجينة الباف لأني جربتها و لما كنت أطوي العجينة من فوق فقط فإن الطبقة اللى تحت أصبحت رقيقة و تقطعت حتى خرجت الزبدة فهل كان لازم أطوي العجين من فوق و من تحت و لا واش, و كذا سؤال عن عدد اللفات, أظن لما تكون لفات قليلة (3 مثلا) راح تبقى الزبدة من الداخل فهل هذا طبيعي أم لا
مشكورة حبيبتي مسبقا

لكي لا تكون الطبقة السفلى رقيقة و انت بتبسطي العجين المربع رققي الجوانب اكثر من الوسط

عجينة لنلون سهلة و ما تحتاج غير 3 لفات اتفضلي الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=168729

يا سلالالالالالالام ممممممممممممم انا بحبها كتير
هون بفنزويلا موحود منها كتير وما عرفغتها انا الا هون
بس طريقتها برقائق سهلة
تسبم ايديك يارب اختي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
ماشاء الله تبارك الله ايش هالفن الحلو حبيبتي؟؟
تسلم يدينك ..الله يحرمهم عن النار

الله يعطيكي العافية

ويسلمووو على هالحلوووو

تسلم ايديكِ عزيزتي
طريقه لذيذه وصور جميله