*oOo* كنافة نابلسية على طريقتى -- ولا اسهل منها *oOo *
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
حبيت اشارك معكم بالركن ويمكن تكون اول مرة بس للاسف الصور غير كاملة
يعنى بس صورت النتيجه النهائية
والمقادير معروفه وسهله
نص كيلو كنافه
جبن حلو للحشو(اى نوع )
فستق للتزيين
وطبعا شيرة ( قطر )
2ملعقة سمن او زبدة
الطريقة
وضعت ملعقه زبده وعليها الكنافه بعد ان كسرتها
وتركتها لحظات تتلون على النار من فوق البتوجاز
على نار هادئة جدا حتى لاتحرق من الاسفل
وبعدين ضغطت عليها جامد حتى تتساوى اطرافها ثم
وضعت طبقة الجبن وتركتها شوية على النار ثم وضعت
الطبقه الاخرى من الكنافة المكسرة
بعدين حطيتها في صحن تانى وقلبتها على الطنجرة
او الصينيه تانى بعد وضع ملعقه الزبد الاخرى
وتركتها حتى تنضج وتاخذ لون ذهبي حلو
ثم اطفأت النار وصبيت الشيرة عليها وتركتها تهدأ
وزينتها بالفستق كما فى الصور
عن قرب اكثر
.
.
.
وان شاء الله تعجبكم
كنافتي النابلسية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة