كيفكم احبتي الغاليات

هذي اول موضوع لي في ركن الحلويات

وان شاء الله اكون خفيفة ظل عليكم

عندي اشياء بسيطه

من هنا وهناك اتمنى تناسبكم وتعجبكم

فعلى بركة الله نبدأ

كوب كيك

4بيضات كبيرة

ثلاث ارباع كوب سكر

ملعقه صغيره فانليا

نصف كوب حليب سائل

ربع كوب زيت + ملعقه كبيره زبده

كوب ونصف دقيق منخول

وم ص بيكنج بودر

نشغل الفرن على 180 د مسبقا

نضرب البيض مع السكر مع الفانيليا

لمن تنخفق صح نضيف الحليب والزيت والزبده مع بعض ونضربها شويه فقط اربع ثواني تقريبا

ثم نضيف الدقيق مع الـ ب ب ونضربها شوي ( إذا كنت تبغيه بالشكولاته أضيفي كوب دقيق ونصف كوب شكولاته )

ثم صبيه في أوراق البيلسيه تبع الكوب كيك لحد النصف

وزينتها بصوص الفواكه الجاهز تبع الشيز كيك

ومرة بنفس المقادير سويتها في صينيه توست ورشيت عليها حبيبات هيرشي

لاتدققوا في الصوره اخذتها في البر ^^

بسكوت

مقادير البسكوت نفسها للتارت وجربتها للبسكوت طلعت النتيجه ممتازه

¼ 1 كوب دقيق

⅓ كوب سكر

1أصبع زبده 100 جرام

1 صفار بيضه

1 م ك فانيلا سائله

رشة ملح

1/نخرج أصبع الزبده من الثلاجه ويقطع مكعبات وهو بارد

ويوضع مع السكر بمحضرة الطعام ويخلط مع بعض جيداً

2/ثم يضاف له الدقيق ورشة الملح ونستمر بالخلط حتى يصبح مثل فتات الخبز

3/عند ذالك نضيف له صفار البيضه مع الفانيلا السائله ويخلط

4/ويكمل بعد ذالك بالعجن باليد ويغلف بالبلاستيك

ويترك في الثلاجه ثلث ساعه حتى تبرد

الصورة توضح حجم العجينه

ونرش دقيق خفيف ونضع العجينه ونضع عليه الغلاف البلاستيك

لتسهيل الفرد وكي لا تتقطه العجينه

ونفردها تقريبا 4ملم

ونضعها في صينيه تيفال ونمسح عليه بياض بيضه ونزينها بشرائح اللوز

ونضعه في الفرن لمن تحمر من تحت نشغل الفرن من الأعلى

كرات النارجيل بالمالتليزر

كوب نارجيل

نصف علبة نستله ونزيد حسب الحاجه

ملعقه حليب بودره

مالتليزر ( او ميني سنكرز يقطع قطع صغيره او اي شكولاته عندك)

يخلط جميعا ماعدا الشكولاته

ونضع في منتصفه الشكولاته ويكور جيدا

ونضعه في أوراق البيلسيه الميني ونضعه في الثلاجه لحين التقديم

بلح الشام

وهو تطبيقي لإحدى الأخوات وهذي مقاديرها مع الطريقه

كوب ماء

ربع كوب زيت

كوب دقيق ( يمكن زيادة الدقيق حسب نوعه والشرح فى الاسفل )

ثلاث بيضات

فانيليا

الشربات ( القطر )

كوب ماء

2 كوب سكر

فانيليا

عصير ليمونة

اولا الشربات

نضع السكر والماء على النار ونقلبهم لغاية الشربات ما يغلى

ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون ونقلبهم مرة أخرة

نترك الشربات على النار حوالى من 5 الى 10 دقائق لتمام النضج ( يعقد ) ونوصل للسمك المطلوب

ثانيا بلح الشام

نضع الزيت والماء على النار ليغلى ثم نضيف كوب الدقيق مرة واحدة ونقلبهم بملعقة خشب ( ممكن زيادة قلييييل من الدقيق لوكان الخليط سائل وهذا يتوقف على نوع الدقيق اللى عندك )

ثم نتركها لتبرد ونضربه بمضرب الكيك الكهربائي

ونضيف البيض وحده وحده

ونضربه حتى نحصل على عجينه لينه

ونضعه في كيس التزيين

ونقليه في زيت قريب للبروده ونقلبه كل شوي لتعطينا القرمشه المطلوبه

ثم ننشفه على ورق نشاف ونضعه على الشيره

وقدميه بطريقتكـ

كيك sbong

وهو تطبيق لكيكة منال العالم

ثلاث ارباع ك دقيق
رشة ملح
ربع م كبيره ب ب
3 بيض كبير
1 كوب سكر
3 صفار بيض
3 بياض بيض
1م ص فانيليا

نضرب بياض البيض ونضيف شوي شوي سكر تقريبا ملعقه كبيره

نضرب في وعاء آخر صفار البيض و 3 حبات البيض وباقي السكر

نضيف الدقيق على الصفار نضيف البياض شوي ونحرك من أعلى إلى أسفل بملعقة الخفق أو ملعقة خشب إللي عندك

ونصبه في صينيه مبطنه بورق زبده

النتيجه كانت أطثر من رائعه وطبقتها أكثر من مرة
وهنا سويتها لكني أخخطئت وصبينها في صينيه كبيره فما كانت الطبقات عاليه مرة
انسب شئ صينيه متوسطه

وزينه برغبتك
زينته بشكولاته خام مع كريمة خفق
ورشيت عليه فليك

تشيز كيك

هذي لطبقة البسكوت
2ك بسكوت مطحون إللي تفضليه
5م ك سكر
اصبع زبده مذوب

وللتشيز
600 غرام جبنة فيلادلفيا (علبتين)
1 كوب سكر ناعم
م ك بشر ليمون
1م ص فانيليا
5 صفار بيض
5 بياض بيض
ربع كوب كريمه

للتزيين صوص فراوله

نخلط مقادير البسكوت ونضعه في القاع وأطراف صينية التشيز كيك
ونضعه في الفرن 5د

نضرب بياض البيض ثم نضيف شوي سكر ونضربه إلى ان يتكون الأيسنج

نضرب باقي المكونات مع بعض بالمضرب الكهربائي

ونضيف عليه البياض وبملعقه الخفق إذا توفر نخلطه من فوق لتحت

حتى تصير كذه

ونصبه في الصينيه

ونلبس صينيه التشيز بالقصدير ونضعه في صينيه اخرى ( حمام مائي )
ونضعه في الفرن 180 د مجهز مسبقا
لمده ساعة ونصف بالضبط

للتاكد من النضج يدخل عود شواء إذا خرجت نضيفه فخلاص تمام
شغلي من فوق شوي ثم طفي النار وخرجيه وخليه يبرد

ثم ضعي الصوص وضعيه في الثلاجه كل ماطولت كان افضل

وجلست الحلى عندي لمدة اسبوع ممتازه ماكنها قديمه

إلى هنا حبيباتي وصلت لنهاية موضوعي
أتمنى انكم استفدتم من تجاربي وتطبيقاتي

على امل ان القاكم في موضوع آخر
دعواتكم لي بالستر والصحة والعافيه ولأهل بيتي

[CENTER]يسلمو الايادي[/C

الله يستر عليك

ويعطبكم العافيةENTER]

تسلم هالأنامل
ويعطيكي الف عافية على مجهودك

تسلم الايادي الي تتلف بالحرير يا غاليه دائما نورينا ويعطيكي الف عافية على مجهودك

ما شاء الله اختي وصفات بغاية الروعة
تسلم ايدك يارب

رووووعه ما شاء الله عليج

تسلم الايادي

ماشاء الله روعه


تسلم ايدك

مشاءلله

تسلم ايدك حبيبتي
وصفات غااااااااااية بالروحة
بارك الله فيك
ولاحرمنا من جديدك