إليكم اليوم هذه الوصفتان بالزبيب إن شاء الله تنال إعجابكم أنا ابني حبهم لان فيهم ما يحبوا الأطفال و هم هشين يعني سهلين للهضم يا رب تجربوهم و يعجبوكم
إليكم الوصفة الأولى هي ما يسمى
إحنا نسميهم كيكات صغار les muffins
إليكم المقادير :
100 غرام سكر بني
150 غرام زبدة
70 غرام حليب ( 8 معالق كبيرة )
3 بيضات
240 غرام دقيق
2 معالق صغيرة خميرة حلويات
100 غرام لوز مفروم ناعم
50 غرام كرات صغيرة شكولاتة
100 غرام زبيب 3 + 3 معالق كبيرة ماء زهر
40 غرام ماء فيه نكهة التي تردينها في الكيكات : أنا استعملت البيستاش ( نكهة الفسدق ) ( 6 معالق كبيرة )
إليكم الطريقة
نضع أولا لمدة ساعة الزبيب مع 3 معالق ماء الزهر
نخلط الزبدة الطرية مع السكر و البيض ( يجب أن لا يكون بارد نخرجه من قبل من الثلاجة ) جيدا حتى يعطي خليط على شكل معجون
نضيف الحليب و 6 معالق من الماء ثم الدقيق مع الخميرة
نضيف اللوز ونضرب جيدا للحصول على عجينة متماسكة
نضيف الان الزبيب تعد تجفيفه والشكولاتة
نملئ قوالب الكيكات الى 2/3
ونضعها في فرن مسخن على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 25 دقيقة لكن بعد 10 دقائق من اذخالها ننقص الفرن الى 160 ونتركها حتى تطهى
بعد اخراجها فيك تويينها بطلاء المعجون و عليه لوز مبشور وفتات الشكولاتة واليك الابداع
الان ناتي الى الوصفة الثانية وهي
كوكيز بالزبيب
Cookies
المقادير
80 غرام دقيق الشوفان
)flocons d’avoine)
1 بيضة
120 غرام سكر بني
140 غرام دقيق
80 غرام زبيب
15 غرام سكر فنيليا
60 غرام زبدة مالحة
5 غرامات خميرة حلويات
80 غرام زبدة عادية
الطريقة
نضرب الزبدة باليد جيدا ثم نضيف السكر
نضع عليها الدقيق و الخميرة و الفنيليا و دقيق الشوفان
نخلطها مع بعض ثم نضبف لها البيضة و نضربها بسرعة متوسطة حتى تتماسك معك
نضع الزبيب و نضعها على ورق السيلوفان حتى نسويها مثل ما هو موضح في الصور
نقطعها قطع بدون ان نقلل من سمكها الاهنا ستنزل معك في الطهي
نضعها على صينية فيها ورق الطبخ و توزعها دون ان نقربها مع بعضها البعض
ندخلها في الفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 لمدة 8 او 10 دقائق
و بالف صحة و عافية
●•°موضوع متميز°•● كيكات-muffins_كوكيز-cookies-بالزبيب و اللوز--من مطبخي --تفضلي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه
مشكورات والله يجازيكم على التشجيع 
الروابط المفضلة