انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 33

جلاش وبقلاوة حلقات والاتنين بالمكسرات وجوز الهند والزبيب من مطبخي monaahmedsaad

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة جلاش وبقلاوة حلقات والاتنين بالمكسرات وجوز الهند والزبيب من مطبخي monaahmedsaad

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    اليوم حبايب قلبي حبيت اجبلكم طريقتي البسيطة في عمل الجلاش
    سواء صينية جلاش بالمكسرات او بقلاوة حلقات



    اولا صينية جلاش بالمكسرات وجوزالهند والزبيب






    المقادير


    نص كيلو عجينة الجلاش



    مكسرات(كاجو وفستق وبندق وعين جمل ولوز)
    جوزهند
    زبيب



    سمن وزبد سائل
    شيرة(2كوب سكر وكوب ماء وونص ليمونة معصورة وفانيليا ذرة)



    الطريقة


    في صينية مدهونة بالسمن جيدا
    برص راق من العجينة ثم ادهن السمن جيدا بالفرشاه










    ثم ارص راق اخر ثم ادهن بالسمن هكذا حوالي 6 او 7 راقات
    بعدها ادهن سمن عادي وارش المكسرات وجوز الهند والزبيب بالتساوي



    انا بعدها برش سمن فوق المكسرات وارص راق اخر من الرقاق
    وسمن هكذا وقبل ماادهن علي كل راق بقوم بالضغط علي الرقات كويس لتتماسك



    جيدا لحد الراق السابق فوق المكسرات يعني الكل تقريبا 14 راق
    وادهن الوجه سمن عادي واقوم بتقطيع الصينيه الجلاش مثلثات او معينات عادي خالص



    وادخلها فرن ساخن مجهزاه قبلها من ربع ساعة او تلت ساعة واسيبها تحمر من الوجهين
    والدتي ربنا يديها الصحة ماكنتش بتقطعها قبل الخبز وكانت لما القعر بتاع الجلاش
    يحمر تجيب صينيه وتقلبها فيها وتخلي الوجه هو اللي بالاسفل واللي كان بالقاع هو
    اللي بقي الوجة وتدخله الفرن ليحمر هو التاني بس انا بقيت اقطعها لاني كنت بلاحظ ان الجلاش
    بيبوظ معايا بعد السوا عند التقطيع قبل الشربات مااضيفه فاستسهلت الصراحة
    واتعود اقطعه قبل الخبز واول مايحمر من الاسفل اشغل الشواية ليحمر من اعلي








    وبعد مابخرجه ب 3 دقايق بضيف الشيرة( الشربات )البارد
    وبيطلع معايا الحمد لله جميل جدا





















    ارجو عدم الرد
    لم يكتمل بعد
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 27-09-2009 في 08:41 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة
    ثانيا البقلاوة حلقات محشية وكسرات وزبيب وجوزهند













    المقادير






    نص كيلو عجينة الجلاش
    مكسرات(كاجو وفستق وبندق وعين جمل ولوز)
    جوزهند
    زبيب
    سمن وزبد ساخن جداجدا
    شيرة(2كوب سكر وكوب ماء وونص ليمونة معصورة وفانيليا ذرة)









    الطريقة






    حوالي 4 راقات من عجينة الجلاش اضعهم فوق بعض علي الترابيزة بها










    ممكن بفرشاة مدهونة سمن الصق كل راق بالاخر بالسمن
    اضع المكسرات من احد الاطراف واوزعها كويس







    واقوم بلف الراق مع الضعط علي الراقات ضغط بسيط






    واستمر باللف زي السويس رول كده لحد الاخر





    وبعد كده اقطع بالسكين الرول قطع او حلقات صغيرة وارصهم بصينيه مدهونة بالسمن
    وارصها بهذا الشكل











    بعدها ارش عليهم السمن الساخن وواوزع كويس












    وادخلها فرن ساخن مجهزاها من بدري \







    حتي يحمر الوجهين وبعد خروجها ارش عليها الشيرة او الشربات زي مابنقول يعني
































    ويارب تعجبكم طرقي البسيطة

    ادعو لي بالهدايا والذرية الصالحة وتحقيق امنياتي انا والمسلمين اجمعين
    آخر مرة عدل بواسطة monaahmedsaad : 26-09-2009 في 09:34 PM

  3. #3
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    عيدك مبارك وتسلم الايادي يارب
    ما ننحرم منك ان شاء الله
    وربي يهديكي وايانا ويصلح حال جميع المسلمين يارب

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  4. #4
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    اطباق جميله جدا
    تسلم ايدك ياقمر
    وكل عام وانتى بخير

  5. #5
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    الله يهدي بال الجميع يا رب
    يسلمو دياتك حبيبتي والف صحه عليكم
    ما شاء الله اشي مرتب
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    416
    الجنس
    امرأة

  7. #7
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتسلمى على الوصفات الاكثر من رررررررررررائعة
    تبارك الله عليكى
    وتسلم الايادى الجميلة
    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  8. #8
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليكى حبيبتى
    الطبقين احلى من بعض
    وانا بموت فى الجلاش
    وفعلا تقطيع الجلاش قبل الخبز اسهل بكتير
    الله يعطيكى الصحه والعافيه يا قمر
    ويرزقك بالذريه الصالحه
    وتسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  9. #9
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت الأيادي غاليتي على الحلويات اللذيذه والرائعه وكل عام وأنتِ بألف خير

مواضيع مشابهه

  1. ツ مكرونة باللبن وجوز الهند ツ من مطبخى بالصور ツ مشاركة لحلويات شتوية ツ
    بواسطة أحلى بيرو في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 48
    اخر موضوع: 19-01-2011, 03:24 AM
  2. مشاركتي (4) باسبوع جوز الهند^قراميش الشوكولا وجوز الهند^من** SwEeT BeBa**
    بواسطة SwEeT BeBa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 24
    اخر موضوع: 09-02-2010, 07:17 PM
  3. الردود: 54
    اخر موضوع: 02-12-2009, 03:20 PM
  4. الهريسة من مطبخ monaahmedsaad مشاركتي في ملف جوز الهند
    بواسطة monaahmedsaad في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 21
    اخر موضوع: 18-10-2009, 12:19 PM
  5. ●•°موضوع متميز°•● المعمول وجوز الهند وصل من مطبخي بالصور التفصيلية
    بواسطة shahed60 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 72
    اخر موضوع: 06-03-2009, 04:56 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96