ازيكم يا بنات يا حلوات...........
طبعاً بما ان المنتدى هنا هو مصدرى الأساسى للحلويات,فقلت أسألكم....
حد فيكم يعرف ال molten cake؟؟؟ أنا كنت أكلتها فى costa coffee .
هى بتبقى كيكة شيكولاته و جواها صوص شيكولاته سائل,بحيث انك لما تبدأى تاكليها,الصوص ينزل من قلب الكيك ..........حاجه كده خيال
يالا بقى....اللى تعرف الوصفة بالتفصيل تقوللى عليها ربنا يكرمها

molten cake

السلام عليكم

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله بمستوى المطاعم و أحلى

.

صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول .

المقادير:

- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "

- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا "

- 5 بيضات

- نص كوب سكر

- ذرة ملح

- نصف ملعقة فانيليا سائلة

-4 ملاعق كبيرة طحين

- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي

او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه

الطريقة :

- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )

- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار

- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه

. بعدين ضيفي السكر و الملح

- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا

- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها

ضعي الخليط لغايه النصف فقط

و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.

وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )

وتكون النتيجه هكذا

الف صحه وهنا

منقول

ده فكره جريئه
وااااااااو

إيه يا جماعة هى مش عجباكو ولا إيه

قولوا حاجة أى حاجة هههههههههه

برده مفيش فايدة

محدش عايز يعلق

ماشى هكلها لوحدى

ههههههههههههههه

هههههههههه اناشفت اول رد ورحتاعمل سيرش طلع معي فيديو لطريقة تحضيره
وبس رجعتل لموضوع لقيتك يا غاليه مش مقصره ابدا
فعلا شكله خرافي تسلم ايدك على النقل

الحمد لله أم مالك ردت

كنت فاكرة إن مفيش حد فى المنتدى

هههههههههههه شكرا

الأغرب إن اللى طلبت الوصفة مقلتش حتى شكرا

لا حول ولا قوة إلا بالله

الوصف رائعة هجربها اليوم واقولك على النتيجة ان شاء الله

فى إنتظارك حبيبتى

إن شاء الله تطلع حلوة