السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمان الرحيم
كيكة الليمون moelleux au citron
هي وصفتي للمشاركة في ملف الحلويات الشتوية
القوارص تتواجد بكثرة في فصل الشتاء لذلك من الجميل أن نصنع منها الحلويات خاصة لمحبي الحوامض
ملاحظة: الإفراط في الأكل من هذه الكيكة يؤدي إلى السمنة و بالتالي زيارة ركن الريجيم هههههههههههه
للأسف لا أستطيع وضع المراحل لأنني أستخدم كاميرا الكمبيوتر
المقادير:
4 بيضات و نفصل البياض عن الصفار
130 غرام سكر ما يعاد ثلثي 2/3 كوب
80 غرام زبدة مذابة ما يعادل 6 ملاعق أكل كبيرة
120 غرام طحين عادي ما يعادل كوب
ملعقة كبيرة خميرة مرطبات (baking powder)
عصير و بشر ليمونة
سكر مطحون للزينة
الطريقة:
المزيج الأول
نخلط السكر و صفار البيضات و نضربهما إلى أن يتحولا إلى مزيج أبيض
نضيف للخليط عصير الليمون و الزبدة و الطحين و الخميرة ثم نخلط المزيج
المزيج الثاني
نضرب بياض البيض مع رشة ملح إلى أن نحصل على مزيج مثل الثلج
نخلط المزيج الثاني بالاول بكل لطف و رقة و حنان
نضع الخليط الأخير في طبق كيك 20 سم في 20 سم (الطبق يكون مدهون بالزبدة و نرش عليه طحين)
نخبز في فرن حرارته 180 درجة مائوية لمدة 20 دقيقة
بعدما بردت رشيت السطح بسكر مطحون
الآن أترككم مع الصور
في أمان الله و حفظه
مع أطيب تحيات طاقم العمل بركن التنحيف
الروابط المفضلة