تعالوا نلقي نضرة على كيفية صنع حلوة لجنواز
وهي للاخت الفاضلة التي طلبت كيفية لتحضير
كيكة سهلة

المقادير:
8 بيضات
250 غ سكر
250غ طحين
50غ سكر
50غ زبدة دائبة
قرصة ملح



ضعي صفار البيض



اضيفي الى صفار البيض كمية السكر



خدي هدا الخليط الى الحمام المائي الموجود على النار



واصلي بالخلط



حتى تصبح العجينة متوازنة ولينة
عندها تستطعين اضافة الزبدة الذائبة



رشي الطحين على شكل مطر

اخلطي العجينة من الاسفل الى الاعلى على شكل دائري
مع تدوير الصحن





اسكبي العجينة في قالب مدهون ومرشون بالطحين
بحيث لا يتجاوز 3/4



اطهيها مدة 30 دقيقة على نار 180درجة

مع ملاحظة انتفاخها



اثقبي بحافة سكين
ادا لم تلتصق العجينة بالسكين
بهذا تكون الحلوى نضجت



اقلبي الحلوى على شبكة سوف تسمعين الى العجينة تتنفس
عندها ستفرغ كل الهواء الذي بداخلها


بهذا تصبح العجينة جاهزة للتزيين
والتقديم

///
//
/
وتلتقي في مرات قادمة ان شاء الله

نبدأ الان بتحضير الكريمة من اجل الكيك

المقادير

150غ من السكر
3 دل من الماء
200غ من الزبدة الطرية
5 صفار بيض
عطر للكريمة (فانيليا)





ضعي السكر مع الماء في اناء وضعيهم على النار

نضفي الاناء في الجوانب من السكر حتى لا يحترق اثناء الطهي

وعندما يصبح الشاربات هكدا ....
او
او ضعي محرار في الشاربات واتركيه حتى تصل الحرارة 39

لكي تتأكدي ان الشاربات اصبحت ناضجة جيدا



بعد خفق صفار البيض اضيفي اليه الشاربات ساخنة



اخفقيهما جيدا



واضيفي الزبدة الطرية جزء بجزء



واصلي في الخلط....



حتى يصبحوا هكدا
وبهدا تكوني قد اتممتي الكريمة

اضيفي الشكولاتة مع الفانيليا
واصبحت الان رائعة

وهده الخطوة الاخيرة
وهي تزيين الكيكة

قطعي الكعكة الى 3 اجزاءتم ضعيها تبرد حتى تصبح سميكة

رشييها بالشربات المعطرة او بالمعجون ادا حبيبتي

اخلطي الكريمة عندما تضيفينها قليل من القهوة والقشدة

اطلي الكريمة على اول قرص

ضعي القرص الثاني واعيدي لعملية
"اضافة الكريمة على القرص"

ضعي القرص الثالث

غطي جوانب الكعكة بالكريمة بطبقة سميكة من الكريمة

غطي كل الكعكة بكريمة الشوكولاطة
وطلي الجواني باللوز المبشور

زينيها على حسب ذوقك ببقية الكريمة
او اكتبي اسم صاحب العيد الميلاد
"تحتحسن ان توضع في الثلاجة قبل التقديم"

بصراحة أبداع ___
وشكراااا

ماشالله عليك شغل رائع
سلمت يداك

يسلموا ايديكي

حقيقى ماشاءالله عليكى
يعطيكى الف عافية
تسلم الاياددددددددددددى

راااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

واااااااااااااااااااااااااااو

روووووووووووعه